الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

لا يعتبر الزواج بالقرار السهل الذي يؤخذ بين عشية وضحاها هذا إن كنت تريد استمراريته ولكن هناك بعض المشاهير الذين استهزأوا بفكرة الزواج فلم يدرسوا القرار بدقة ووصلوا في النهاية لقرار الطلاق السريع. إلي...

لا تزال الحضارة الفرعونية القديمة تبهر العالم المعاصر بآثارها وبكل ما تجلت بصمتها عليه، ولا زالت هناك بعض الأسرار التي لم تظهر بعد، فدعونا نكتشف أهم وأفضل الاكتشافات للحضارة الفرعونية القديمة. 1-أسل...

تسبب ارتطام بعض النيازك بسطح الأرض في وجود الكثير من الحُفر العميقة في مختلف أنحاء العالم، مما دفع الجيولوجيون إلى دراسة الآثار الناتجة عن تكون هذه الحفُر ومدى تأثير عمقها على الأرض، لذا نستعرض معكم ...

نالت المدونات والملفات الصوتية شهرة كبيرة في الآونة الأخيرة بعد التوسع في استخدام شبكات الإنترنت فأصبح من السهل على أي أحد كتابة محتوى ثم نشره لجميع أنحاء العالم بضغطة زر واحدة وقد حقق الكثير من المد...

يُعد عنصري الأمان والراحة من أهم الأهداف الرئيسية الأولى الذي يسعى إليه أي مسافر أو ربان طائرة، إلا أن هناك الكثير من الأفعال الخاطئة التي تتعلق بعدم التنظيم الجيد للرحلة، إلى جانب بعض السلوكيات الشخ...

ظهرت في الآونة الأخيرة العديد من الأجهزة المتصلة بالشبكات اللاسلكية بداية من الهواتف وحتى السيارات وذلك لتسهيل حياتنا اليومية، ولكن قد تشكل خطراً كبيراً إذا تم اختراقها، دعنا نتعرف على الأجهزة الذي ي...

"راحة الجسم تبدأ من القدمين" حقاً تُعد هذه المقولة من أصدق ما قيل، فالأحذية تأتي دائماً في المرتبة الأولى التي تؤثر على صحة الإنسان وخاصة القدمين، ولكي تضمن التمتع بالراحة والصحة الجيدة عليك الاختيار...

أصبحت الهواتف الذكية تسبب الإجهاد والإحباط للعديد من مستخدميها على مدار اليوم، وفيما يلي نعرض عليك بعض الحيل البسيطة والسريعة التي تجعل حياتك أسهل. 1.إغلاق التطبيقات غير المستخدمة لا يمكن مسح تلك ا...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة