الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

يعتبر الكنغر واحدا من أكثر الحيوانات إثارة على سطح الأرض، يوجد فقط في أستراليا وعندما رآه الإنسان لأول مرة أعتقد أنه حيوان برأسين نظرا لحمل الأم جنينها في حافظة خاصة به!إليك المزيد من الحقائق ال...

يقولون أن الغذاء هو الجاذب الأكثر قوة لتواجد البشر من حوله، وهذا صحيح تماما فكلما كثر الطعام كلما تواجد الناس بكثرة، وتعد مشاريع المطاعم من أكثر المشاريع الناجحة حول العالم وفي أي مكان، لذا نقدم لك أ...

تصور أفلام هوليود الرجال الآليين غالبا على أنهم أشرار أو مرعبين، وهناك أفلام خيال علمي نجحت في زرع الخوف من الرجل الآلي بين الناس، لكن الإنسان الآلي غير مؤذ وفي وجود التطور التكنولوجي سيجعل هذا الإنس...

وفقا للنصائح الطبية الصينية القديمة فإن الجهاز العصبي يعتمد على خطوط طولية وهي ممرات تصل إلى كل عضو على حده في الجسم، وتصل أعقاب القدم مباشرة بخطوط طولية للجهاز العصبي والتي تسمح لتراكم المواد السمية...

هناك الملايين من الحيوانات التي اكتشفها الانسان على مر العصور ومازالت هناك اكتشافات أخرى لحيوانات تعيش على كوكبنا منذ ملايين السنين والتي لم يستطع الإنسان بعلمه الوصول إليها، لكن دعنا نتعرف على بعض ا...

رغم تطور التقنيات والوسائل التي يتبعها الأطباء في القضاء على الأمراض واكتشاف العلماء بأدوية جديدة، إلا أن هناك بعض الأمراض التي لم يستطع العلماء البت فيها خطوة واحدة، وفشلوا في السيطرة عليها وأحد هذه...

كلنا على دراية بمدى التغيير الذي أحدثته التكنولوجيا في حياتنا، ولكن يعتبر العمل من المنزل أو العمل على الإنترنت واحدا من أهم وأكبر التغييرات التي حدثت، يمكنك الآن أن تعمل من منزلك من خلال جهاز حاسوبي...

ليس هناك أحد إلا ويستخدم الكاميرات في الكثير من نقاط حياته الفريدة في أعياده ومناسباته، فقد تكون المصور أو تكون الشخص يلتقط له صورة، فحتما يتكون عضوا في هذه العملية، لكن هل لاحظت الأخطاء الكثيرة في ت...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة