الكل رهيب يعني مه

خرافات شائعة قد تكون صدقتها يوما ما

2016-7-7

معرفة ما هو جيد من الطعام بالتأكيد سوف يصبح بالأمر الشاق وسط انتشار مجموعة كبيرة من الأساطير عن أشهر الأطعمة في حياتنا. في الواقع تعد الكثير من هذه الخرافات ما هي إلا تمرير خاطئ من شخص لآخر حول العالم، حتى أصبحت تقليدية ومتفق عليها بين البشر.
إليك مجموعة من أكثر الخرافات المشهورة عن الطعام حول العالم.
1- الحليب يعطيك عظاما أقوى
هل تذكر والديك عندما كانا يستمران في إخبارك أن تتناول الحليب كي تصبح عظامك أقوى؟ حسنا، تعتبر هذه واحدة من أكبر الخرافات المشهورة في العالم بالنسبة للحليب. من الطبيعي أن يساعد الحليب العظام لأنه يحتوي على الكالسيوم المفيد لها، لكن إن قمت باستهلاك كميات كبيرة منه سوف يؤثر عكسيا عليك ويصيبك بالهشاشة ويزيد من خطر انكسارها.

2- تجنب الغلوتين له فوائد صحية

الغلوتين هو بروتين موجود في معظم النباتات من حولنا، فهو موجود في القمح والشعير بشكل أساسي. لكننا لاحظنا في العامين الماضيين ظهور ثقافات غريبة تدعو إلى محاولة تجنبه في نظامك الغذائي. لكن وفقا لهذه النظرية الخاطئة وإن أردنا تطبيقها كما هي فسوف يكون علينا أن نوقف تناول الخبز لأنه يؤثر على صحتنا!

3- تأخذ العلكة سبعة سنوات كي يتم هضمها
ها هي واحدة من أقدم الخرافات والتي يمكنني المراهنة على أنك سمعتها مرة واحدة على الأقل عندما كنت طفلا، فقد كنا نخشى بشدة من ابتلاع العلكة خوفا من أن تجلس في معدتنا سبع سنوات. لكن ببساطة هذا الأمر ليس صحيحا حيث أن معظم الناس تقوم بتفريغ بطونهم بعد 120 دقيقة من الأكل بحد أقصى. لا نعرف من أين جاءت هذه الشائعة، لكنه من الواضح أنها تستحوذ على جزء كبير من تفكير البشر.

4- السكر يجعل الأطفال مفرطي النشاط
يعتقد الآباء أن إطعام كمية كبيرة من السكر لأولادهم سوف تحولهم من ملائكة هادئة إلى شياطين تقفز في جميع أنحاء الغرفة. لكنه وطبقا لدراسة بحثية فإن تناول الكثير من السكر لا يؤثر على سلوك الأطفال أو مهاراتهم المعرفية. فقط سوف يفسد الأمر لهم أسنانهم ويصيبهم ببعض السمنة.

5- الدهون سيئة بالنسبة إليك
لسنوات عديدة كانت الدهون تعد الشيء السيئ بالنسبة للغذاء. لكنه في الواقع تم اكتشاف أن غالبية الدهون ليست مفيدة لك فقط، لكنها ضرورية للحياة. يمكنك أن تتجنب الدهون الغير مشبعة الموجودة في الزيوت المهدرجة، غير ذلك من أنواع الدهون تعد مفيدة بالنسبة لك وضرورية للحياة.

6- اللحوم الناصعة أكثر نفعا من اللحوم القاتمة
يعد هذا جدلا كبير بالنسبة لآكلي اللحوم حتى الآن، حيث يفضل أغلب الناس اللحوم البيضاء لاعتقادهم أنها أكثر صحة عن غيرها. لكنه في الأصل يعد اختلاف اللون ناتج عن بروتين الميوجولبين والذي يوفر لعضلاتك الأكسجين الذي يحتاجه أثناء الحركة. لذلك يجد الأجزاء القاتمة في الدجاج هي أجزاء مثل الساقين والفخذين نتيجة استخدامهم بكثرة عن باقي الأعضاء. وعلى الرغم من أن اللحوم البيضاء أقل في نسبة الدهون إلا أنها تشبه في جميع فوائدها تلك القاتمة عنها.

7- البيض سيء بالنسبة لصحتك
من المعروف أن البيض غذاء رئيسي للكثير من البشر لسنوات عديدة. لكن في الآونة الأخيرة، تم اتهام صفار البيض بأنه مضر للقلب نظرا لكمية الكوليسترول الموجودة به. لكن في الواقع، هذا ليس صحيحا. حيث اكتشف العلماء في الآونة الأخيرة أن المسبب الرئيسي لأمراض القلب الناتجة عن ارتفاع نسبة الكولسترول بالدم هي الزيوت المهدرجة وليست صفار البيض.

8- الأكل ليلا سيء بالنسبة لصحتك
لطالما ارتبط الأكل ليلا بزيادة الوزن، وقد عزز الفكرة عندما وجد باحثوا جامعة نورث وسترن أن تناول الطعام ليلا قد أدى إلى زيادة وزن الفئران بشكل ملحوظ. لكن مع ذلك، السعرات الحرارية تظل سعرات حرارية، سواء أكلتها نهارا أو ليلا فإن زيادة وزنك سوف تتواجد ما دمت تكثر منها.

9- البيض البني أكثر فائدة من البيض الأبيض
دائما ما اعتقد الناس أن البيض البني أكثر فائدة عن غيره. لكن هذا ليس صحيحا، حيث أن السبب الوحيد لاختلاف اللون هو اختلاف أنواع الدجاج الذي يضع البيض. فالدجاج البلدي ينتج الأبيض، والدجاج الأبيض ينتج البني. وبطبيعة الحال فإن القيمة الغذائية تنتج عن نوع التغذية التي حصلت عليها الدجاجة في المزرعة وليس لونها !

10- الكرفس يسلب السعرات الحرارية
يعد الكرفس واحدا من أكثر الخضروات شعبية والتي يتناولها الملايين حول العالم كل يوم. لسنوات عديدة اعتقد البشر أن الكرفس يقوم بسلب السعرات الحرارية من الأطعمة الأخرى وبذلك يجعلك أكثر نحافة بسهولة. في الواقع يحتوي الكرفس على سعرات حرارية منخفضة جدا ولكن ذلك لا يعني أنه يقوم بسلب السعرات من الأطعمة الأخرى!

مواضيع ذات صلة :-

10 خرافات شائعة حول جسمك (الجزء الأول)

10 خرافات شائعة حول جسمك (الجزء الثاني)

أشهر الخرافات فى العالم

المزيد من الأخبار

تعتبر العناكب من المخلوقات الأكثر رعبًا للعديد من البشر وتظهر تلك المخلوقات في العديد من أفلام الرعب. اليوم نستعرض مجموعة من الأفلام الذي ظهر بها مجموعة عناكب الرتيلاء. 1. رتيلاء ظهر عنكبوت «...

تمكن الإنسان في الآونة الأخيرة من صناعة وإعادة بناء كل شيء تقريبًا، لكنه عجز عن خلق دم اصطناعي. نستعرض اليوم بعض الحقائق الصادمة عن التبرع بالدم، والتي ستجعلك أكثر حرصًا على النزول والتبرع بدمك. 1. ...

أصبح من المألوف عقد سباقات الخيل والاشتراك بها في جميع أرجاء العالم؛ حيث تعود هذه المسابقة إلى حضارات العصور القديمة واستمرت لآلاف السنين. إلى جانب ذلك؛ ظهرت بعض السباقات الغريبة بين الحيوانات من أجل...

تتكون الرمال السوداء غالبًا في المناطق البركانية، بالإضافة إلى وجودها في بعض الشواطئ المميزة حول العالم، وفيما يلي نعرض أجمل الشواطئ في العالم والتي ننصحك بزيارتها. 1.شاطئ بحيرة جوكولسارلون تقع ال...

تختلف السموم في أضرارها فبعضها يتلف أجهزة حيوية مهمة في جسم الإنسان، والبعض الآخر يترك المرض والألم، وتدخل السموم إلى جسم الإنسان عن طريق الابتلاع أو الاستنشاق أو النفاذ عبر الجلد، فيما يلي أشهر 10 س...

قد يكون ذهابك إلى مكتب البريد هو أحد أكثر الأعمال التي عليك القيام بها مللًا، ولكن ماذا إذا تحولت زيارتك إلى تلك المكاتب لمغامرة مُمتعة مجنونة في حد ذاتها، إليك أغرب 10 مكاتب بريد على الكرة الأرضية و...

كلما كبرنا في العمر؛ باتت الأشياء التي تدهشنا أقل، لكن يمكن أن يكون هناك فرصة ليراودنا بعض الفضول إزاء بعض الأمور، ومحاولة اكتشافها. نتعرف اليوم على بعض الحقائق المدهشة. 1. أكثر من ثلثي سكان الأرض ل...

على الرغم من التقدم التقني الذي وصلت إليه البشرية، لا زالت المحيطات والبحار تخبئ الكثير من الأسرار، وفيما يلي نعرض بعضاً من أغرب الظواهر التي قد لا تصدق وجودها. 1.مدينة اتلانتيس المفقودة يعتقد بعض ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة