الكل رهيب يعني مه

ما هو اليقطين

2015-11-1

من حديث أنس بن مالك، أن خياطاً دعا رسول الله صلى الله عليه وسلم، لطعامٍ صنعه له، فقال أنس: ((فرأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم، يتتبع الدباء من حوالي الصحيفة، فلم أزل أحب الدباء من ذلك اليوم)).

 وعن عائشة أنها قالت: قال لي رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((يا عائشة, إذا طبختم قدراً، فأكثروا فيه الدباء، فإنها تشدُّ القلب الحزين)) .

والدباء هو اليقطين حيث كان أحب الطعام إلى الرسول صلى الله عليه وسلّم ، حيث ذكّر نبات اليقطين أو القرّع أو الُدباء في القرآن الكريم والأحاديث النبوية ، ،لأنه مهم جداً لصحة الإنسان ، ومن مميزاته أنه مذاقه رطب وبارد ويعتبر مليّن للمعدّة ، ويوجد منه نوعان الأول حجمه مضلع الشّكل والأخر بشكل طويل.



فوائد ومنافع اليقطين :

 يحتوي على فيتامين أ المفيد لغشاء العين ، ويقوّي الجنس .

 ويحتوي اليقطين على الفيتامين ب والبروتين والحديد والكالسّيوم والماء .

 بذوره مفيدة في طرد الدودة الشريطيّة. يعالج الصداع من خلال شرب مرقته أو غسل الرأس بعصيره فهو شفاء من الصداع الشديد .

 مفيد للبشرة حيث يخلص البشرة من الحبوب و البثور من خلال حكها باليقطين بشكّل يومّي .

 يعالج تضخّم البروستات عند الكبار ويخلصك من اضطرابات البوّل عن طريق نزع قشر البذرة الطازجّة وهرسها بالماء الساخن ، كوب واحد لكل عشرين جرام بذور وينقع نصف ساعة ويحلّى بعسّل ويشرّب يومياً .

 طارد للبلغّم عن طريق شرب مرقته ويبعد الأرق.

 كيفية طبخ اليقطين :

يتم طبخه إمّا حلو وهو العسّلي منه مع اللّبن أو مضافاً إلى الحلويّات مثل الكيك أو طبخه مالح مع الخضار وشرب مرقته .

 يصنع منه مربّى من خلال تقطيع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ووضعه في إناء بلاستيك أو زجاج ونرش عليه السكر ونقوم برجه و تغطيته ويترك لمدّة 10 ساعات ، ثم نضعه في قدر نضع عليه القرفة والقرنفل ويترك على نار عالية حتى يصل درجة الغليان ، ثم تخفف النّار عليه حتى يصير السكر كالقطر واليقطين بشكل طرّي ، ثم نضع عليه الفانيلا ثم يترك ليبرد ثم يقدم وتزينه بفسق حلبّي ويتم حفظه في الثلاجّة . ويتم طبخه مع البن كما المنسف بدون لحم حيث يقطع اليقطين إلى مكعبات ويقلى مع القليل من البصل ثم يضاف إليه اللبن يحرك حتى يغلي ثم تتركه يطبخ لمدة ساعة .

المزيد من الأخبار

  الحلبة واحدة من النباتات العشبية الغنية بالفيتامينات والمعادن والأملاح المفيدة للجسم والبشرة والشعر، مثل السكريات والنشويات والبروتينات والحديد والمغنسيوم والأحماض المتنوعة، وتعمل على تحسين ا...

تعتبر العناكب من المخلوقات الأكثر رعبًا للعديد من البشر وتظهر تلك المخلوقات في العديد من أفلام الرعب. اليوم نستعرض مجموعة من الأفلام الذي ظهر بها مجموعة عناكب الرتيلاء. 1. رتيلاء ظهر عنكبوت «...

تمكن الإنسان في الآونة الأخيرة من صناعة وإعادة بناء كل شيء تقريبًا، لكنه عجز عن خلق دم اصطناعي. نستعرض اليوم بعض الحقائق الصادمة عن التبرع بالدم، والتي ستجعلك أكثر حرصًا على النزول والتبرع بدمك. 1. ...

أصبح من المألوف عقد سباقات الخيل والاشتراك بها في جميع أرجاء العالم؛ حيث تعود هذه المسابقة إلى حضارات العصور القديمة واستمرت لآلاف السنين. إلى جانب ذلك؛ ظهرت بعض السباقات الغريبة بين الحيوانات من أجل...

تتكون الرمال السوداء غالبًا في المناطق البركانية، بالإضافة إلى وجودها في بعض الشواطئ المميزة حول العالم، وفيما يلي نعرض أجمل الشواطئ في العالم والتي ننصحك بزيارتها. 1.شاطئ بحيرة جوكولسارلون تقع ال...

تختلف السموم في أضرارها فبعضها يتلف أجهزة حيوية مهمة في جسم الإنسان، والبعض الآخر يترك المرض والألم، وتدخل السموم إلى جسم الإنسان عن طريق الابتلاع أو الاستنشاق أو النفاذ عبر الجلد، فيما يلي أشهر 10 س...

قد يكون ذهابك إلى مكتب البريد هو أحد أكثر الأعمال التي عليك القيام بها مللًا، ولكن ماذا إذا تحولت زيارتك إلى تلك المكاتب لمغامرة مُمتعة مجنونة في حد ذاتها، إليك أغرب 10 مكاتب بريد على الكرة الأرضية و...

كلما كبرنا في العمر؛ باتت الأشياء التي تدهشنا أقل، لكن يمكن أن يكون هناك فرصة ليراودنا بعض الفضول إزاء بعض الأمور، ومحاولة اكتشافها. نتعرف اليوم على بعض الحقائق المدهشة. 1. أكثر من ثلثي سكان الأرض ل...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة