الكل رهيب يعني مه

كيفية أكل الفلفل الحار

2015-9-29

يعتبر الفلفل الحار على أنّه نوعٌ من أنواع الخضروات، ويتبع الفصيلة الباذنجانية، وله عدّة أشكال وألوان وأحجام. يُستعمل الفلفل الحار كنوع من البهارات، وله العديد من الفوائد الصحية؛ حيث إنّه مُنشّط للأوعية الدموية والعصارة الهضمية، ويؤثر في حرق الدهون المتراكمة بالدم، ويفيد في حالات البرد وطارد للرياح، ومنشط لإفراز مضادات الأكسدة، ويعمل على تجديد خلايا الجهاز المناعي، ويفيد في حالات الزكام والإنفلونزا، كما أنه يحتوي على فيتامين (ج).

طريقة أكل الفلفل الحار

يمكن تناول الفلفل الحار على شكل بهارات، من خلال تنشيف الفلفل ومن ثمّ طحنه كالبودرة ويُضاف مع الطعام كتوابل.

تناول الفلفل مع السلطات؛ بحيث يتم فرم حبات الفلفل بشكل ناعم وتُضاف إلى صحن السلطة.

تناوله مع الليموناضة الحارة، وتكون من خلال عمل عصير ليمون وإضافة رشة من مطحون الفلفل للعصير.

بعض الناس يتناولونه نيئاً مع الأكل.

يُمكن إضافته مع الأكل من خلال تقطيعه على شكل شرائح ويضاف مع الطعام خلال الطهي.

الشوربة الحارة، وذلك من خلال إضافة الفلفل المطحون أو تقطيعه وإضافته مع أي نوع من الشوربات.

الخضروات المسلوقة: عن طريق تقطيعه مع الخضار وسلقه.

يمكن فرمُه ناعماً في الخلاط وعمله شطة حارة بجانب الطعام.

يمكن عمله كالمخلل أو إضافته مع أنواع المخللات.

توجد العديد من أنواع الفلفل الحار المنتشرة حول العالم وهي كالتالي:

الباهوت الجولوكيا: ويطلق عليه " الشبح" نظراً لشدّة حرارته الحارقة؛ حيث حمل رقماً قياسياً عام 2007م لشدّة حرورته، ينمو هذا النوع في مدينة مانيبو الهندية وولاية ناجالاند.

هلابينو: يتميّز هذا النوع بحرارته المتوسطة، وغالباً ما يكون باللون الأخضر، ويزرع في المكسيك ومن الأفضل تناوله كالمخلل نظراً للذة طعمه.

فلفل الآجي ليمون: يتميز بشكله المخروطي ولونه أصفر كالليمون، وله نكحة حامضية وتكثر زراعته وتناوله في منطقة بيرو.

فلفل الشبوتل: ويطلق عليه الفلفل المُدخن كون جلدته سميكة، وله لون الباذنجان.

فلفل السكوتش بونيه: سمّي بهذا الاسم لأنه يُشبه القبعة المكسيكية ويشتهر في مناطق البحر الكاريبي، وحرارته عالية جداً، ومنه اللون الأخضر والأحمر والأصفر.

البري بري: يوجد في البرتغال وقارّة أفريقيا بكثرة، وما يُميّزه صغر الحجم ولونه الأحمر، ومذاقه الحار المميّز. يُستعمل هذا النوع في الوجبات السريعة.

التخلص من أثر الفلفل على اليدين

غسله بالحليب أو من خلال الفرك بالزبدة.

غسل اليدين بالصابون والماء الفاتر ثمّ فركهما بعصير الليمون .

تغطيس اليدين بزيت نباتي قبل استعمال الفلفل وذلك يُخفّف من حرقان الفلفل.

فرك اليدين بالملح والبيكنج صودا.

فرك اليدين بزيت الزيتون ثمّ غسلهما بالماء والصابون.

المزيد من الأخبار

  الحلبة واحدة من النباتات العشبية الغنية بالفيتامينات والمعادن والأملاح المفيدة للجسم والبشرة والشعر، مثل السكريات والنشويات والبروتينات والحديد والمغنسيوم والأحماض المتنوعة، وتعمل على تحسين ا...

تعتبر العناكب من المخلوقات الأكثر رعبًا للعديد من البشر وتظهر تلك المخلوقات في العديد من أفلام الرعب. اليوم نستعرض مجموعة من الأفلام الذي ظهر بها مجموعة عناكب الرتيلاء. 1. رتيلاء ظهر عنكبوت «...

تمكن الإنسان في الآونة الأخيرة من صناعة وإعادة بناء كل شيء تقريبًا، لكنه عجز عن خلق دم اصطناعي. نستعرض اليوم بعض الحقائق الصادمة عن التبرع بالدم، والتي ستجعلك أكثر حرصًا على النزول والتبرع بدمك. 1. ...

أصبح من المألوف عقد سباقات الخيل والاشتراك بها في جميع أرجاء العالم؛ حيث تعود هذه المسابقة إلى حضارات العصور القديمة واستمرت لآلاف السنين. إلى جانب ذلك؛ ظهرت بعض السباقات الغريبة بين الحيوانات من أجل...

تتكون الرمال السوداء غالبًا في المناطق البركانية، بالإضافة إلى وجودها في بعض الشواطئ المميزة حول العالم، وفيما يلي نعرض أجمل الشواطئ في العالم والتي ننصحك بزيارتها. 1.شاطئ بحيرة جوكولسارلون تقع ال...

تختلف السموم في أضرارها فبعضها يتلف أجهزة حيوية مهمة في جسم الإنسان، والبعض الآخر يترك المرض والألم، وتدخل السموم إلى جسم الإنسان عن طريق الابتلاع أو الاستنشاق أو النفاذ عبر الجلد، فيما يلي أشهر 10 س...

قد يكون ذهابك إلى مكتب البريد هو أحد أكثر الأعمال التي عليك القيام بها مللًا، ولكن ماذا إذا تحولت زيارتك إلى تلك المكاتب لمغامرة مُمتعة مجنونة في حد ذاتها، إليك أغرب 10 مكاتب بريد على الكرة الأرضية و...

كلما كبرنا في العمر؛ باتت الأشياء التي تدهشنا أقل، لكن يمكن أن يكون هناك فرصة ليراودنا بعض الفضول إزاء بعض الأمور، ومحاولة اكتشافها. نتعرف اليوم على بعض الحقائق المدهشة. 1. أكثر من ثلثي سكان الأرض ل...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة