الكل رهيب يعني مه

كيف أطبخ فول الصويا

2015-9-28

فول الصويا نوع من أنواع البقوليات ، و هي لها طعم مميز و فوائد غذائية متعددة ‘ فهي غنية جداً بالبروتينات و بالأحماض الامينية الضرورية لتصنيع البروتينات ، و ما يميزه عن باقي البقوليات بأنها غنية بأكثر من نوع من الأحماض الأمينية . و قد استعمل الصينيون فول الصويا منذ آلآف السنين في أطباقهم الغذائية و في أدويتهم . و فيما يلي طريقة عمل طبق شوربة الخضار بفول الصويا .



طريقة عمل طبق شوربة الخضار بفول الصويا :

المقادير

علبة من فول الصويا .

2 كأس من الماء .

 2 كأس من مرقة الخضار

2 حبة من الثوم .

1 حبة من البصل .

سبانخ .

 بقدونس .

 1 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون .

 2 حبة من البطاطا .

 3 حبات من البندورة .

ملح .

فلفل أسود .

طريقة التحضير

 قومي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ، و أحضري قدر كبير و عميق و ضعي فبها بعض الزيت على نار متوسطة ، و من ثم ضعي البصل في المقلاة و اضيفي له الثوم بعد فرمه ، و قومي بتقليبهما جيداً إلى أن أن يذبلا و يصبح لونهما ذهبي .

قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة ، و اضيفيها إلى القدر مع البصل و الثوم ، و قومي بتقليبها لمدة حوالي ( 30 ) ثانية .

 في نفس القدر ، ضعي فيه مرق الخضار ( يفضل ان يكون قليل الملح ) ، و قطعي البندورة و اضيفي البندورة و الماء إلى المرق في القدر ، و اتركي الخليط على النار العالية إلى ان يغلي ، و بعد ذلك قللي درجة الحرارة إلى الدرجة المتوسطة و اتركي المزيج يطهي لمدة ( 20 ) دقيقة ، لكن اتركي القدر بدون غطاء .

 افتحي علبة فول الصويا و اغسلي الفول جيداً بالماء ، و أضيفي فول الصويا إلى المزيج في القدر و قلبيها جيداً و دعيها لتطبخ لمدة حوالي ( 5 ) دقائق . قومي بفرم السبانخ و البقدونس جيداً ، و من ثم اضيفيهما للقدر ، و اتركي المزيج يطبخ إلى أن تستوي أوراق السبانخ لحوالي ( 30 ) ثانية ، و بعد ضلك اضيفي الملح و الفلفل .

المزيد من الأخبار

  الحلبة واحدة من النباتات العشبية الغنية بالفيتامينات والمعادن والأملاح المفيدة للجسم والبشرة والشعر، مثل السكريات والنشويات والبروتينات والحديد والمغنسيوم والأحماض المتنوعة، وتعمل على تحسين ا...

تعتبر العناكب من المخلوقات الأكثر رعبًا للعديد من البشر وتظهر تلك المخلوقات في العديد من أفلام الرعب. اليوم نستعرض مجموعة من الأفلام الذي ظهر بها مجموعة عناكب الرتيلاء. 1. رتيلاء ظهر عنكبوت «...

تمكن الإنسان في الآونة الأخيرة من صناعة وإعادة بناء كل شيء تقريبًا، لكنه عجز عن خلق دم اصطناعي. نستعرض اليوم بعض الحقائق الصادمة عن التبرع بالدم، والتي ستجعلك أكثر حرصًا على النزول والتبرع بدمك. 1. ...

أصبح من المألوف عقد سباقات الخيل والاشتراك بها في جميع أرجاء العالم؛ حيث تعود هذه المسابقة إلى حضارات العصور القديمة واستمرت لآلاف السنين. إلى جانب ذلك؛ ظهرت بعض السباقات الغريبة بين الحيوانات من أجل...

تتكون الرمال السوداء غالبًا في المناطق البركانية، بالإضافة إلى وجودها في بعض الشواطئ المميزة حول العالم، وفيما يلي نعرض أجمل الشواطئ في العالم والتي ننصحك بزيارتها. 1.شاطئ بحيرة جوكولسارلون تقع ال...

تختلف السموم في أضرارها فبعضها يتلف أجهزة حيوية مهمة في جسم الإنسان، والبعض الآخر يترك المرض والألم، وتدخل السموم إلى جسم الإنسان عن طريق الابتلاع أو الاستنشاق أو النفاذ عبر الجلد، فيما يلي أشهر 10 س...

قد يكون ذهابك إلى مكتب البريد هو أحد أكثر الأعمال التي عليك القيام بها مللًا، ولكن ماذا إذا تحولت زيارتك إلى تلك المكاتب لمغامرة مُمتعة مجنونة في حد ذاتها، إليك أغرب 10 مكاتب بريد على الكرة الأرضية و...

كلما كبرنا في العمر؛ باتت الأشياء التي تدهشنا أقل، لكن يمكن أن يكون هناك فرصة ليراودنا بعض الفضول إزاء بعض الأمور، ومحاولة اكتشافها. نتعرف اليوم على بعض الحقائق المدهشة. 1. أكثر من ثلثي سكان الأرض ل...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة