الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

1- لم تشتر مظلة حتى الآن.   2- و في كل مرة تمطر فيها تعد نفسك بأن ستشتري مظلة.   3- و لكنك لا تشتري.   4- تتمنى لو يصلك الطعام إلى السرير مباشرة.   5- أو إلى فمك ف...

1- عليك أن تهيئ نفسك للتغيير قبل الذهاب للصالون فإن شعرك حتماً سينقص طوله قليلاً بعد قصه و الحصول على مظهر جديد.   2- و ليس من الضرورة أن تضعي الكثير من المكياج لكي تحصلي على التغيير. &nb...

1- بقايا طعام ابنتك الصغيرة...   2- حبة بازيلاء مثالية...   3- فطيرة مجدلة رائعة...   4- حبة تفاح و لكن يبدو أن أحدهم قد أعجب بطعمها...   5- قطعة مارشميلو مغطسة با...

1- ارسمي خيالاً لأرنب على طبق زجاجي و قومي بتعليقه على الحائط..   2- ازرعي نبتتك الصغيرة في إصيص بشكل أرنب...   3- أو ارسمي الأرانب على كوبك المفضل...   4- ساعة حائط مختلفة...

1- غطاء لحبات التفاح...   2- قبعة للشاطئ...   3- غطاء للنباتات المنزلية...   4- أو غطاء كالأرنب...   5- أكياس لتخزين ما تحتاج من أغراض...   6- سجادة صغيرة...

1- قدر أهمية أصدقائك القدامى.   2- سر الجمال هو الثقة بالنفس.   3- السر الوحيد لنجاحك في عملك هو شغفك لعملك و العمل الجاد.   4- افعل ما تفعله لنفسك.   5- لا تتجاهل...

1- عليك أن تعتاد على النوم و ضوء القراءة مشتعلاً.   2- روميو و جولييت يمثل قصة حب غير مثالية أبداً.   3- لا يوجد هدية أكثر رومانسية من كتاب مكتوب عليه إهداء جميل من الشريك بخط اليد....

1- رائحة الكتب القديمة و الجديدة أيضاً.   2- عندما تجد ملاحظات مكتوبة بخط اليد عندما تشتري الكتب المستعملة.   3- منطقة هادئة و جميلة في مقهى.     4- أن تقابل أحداً يتقا...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة