الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

1- البحث اللامنتهي في الكمبيوتر.   2- و الحصول على السي دي المناسب.   3- اللعب من دون انترنت.   4- أن يتعطل الجهاز على هذا النحو.   5- أن تضغط بالخطأ على زر الانتر...

1- أنت نحيف جداً...   2- هل تفكر قبل أن تأكل أم أنك تأكل عندما ترغب بذلك؟؟   3- ما هو شعورك عندما تأكل ما تريد من دون ان تحاسب نفسك؟؟   4- هل يعقل أن لا تفكر بكمية السكر ال...

1- أن تمتلأ يداك بالبوظة عندما تقدمها للزبون و لا تستطيع فعل أي شيء.   2- أن تكره نكهة بوظة معينة و تستاء كلما طلبها زبون.   3- أن تتعجب من كل الذين يأتون لتناول البوظة في الشتاء و ...

  1- مارك زوكربيرغ شاب أمريكي من مواليد عام 1984م و هو مؤسس أكبر موقع للتواصل الاجتماعي فيس بوك يتكلم 5 لغات مختلفة و هي الانجليزية و العبرية و اليونانية و اللاتينية و الفرنسية.   2- ي...

الوطن العربي الكبير أو العالم العربي هو مصطلح جغرافي-سياسي يطلق على منطقة جغرافية ذات تاريخ ولغة وثقافة مشتركة. يمتد الوطن العربي من المحيط الأطلسي غرباً إلى بحر العرب والخليج العربي شرقاً، شاملاً ال...

1- "انتظر... ماذا!! هل أنت من الهند؟؟؟ مستحيل!!"   2- " لا أستطيع التمييز بينكم... ما هذا الشبه الرهيب؟!!"   3- " أووه... لحظة يبدو أني رأيتك في فيلم هندي"   4- "هل أستطيع ...

1- كيف لك أن لا تأكل البيتزا؟؟   2- كيف تعيش من دون أن تجرب شراب البطيخ؟؟   3- ألا يحركك الفضول لتجربة الأطعمة الغريبة؟؟   4- ألا تمل من تناول الطعام التقليدي دائماً؟؟ &...

1- عندما لا يفهم أصدقائك بأن والديك لا يسمحون لك بالخروج معهم."أرجوك حاول محاولة أخرى معهم".   2- عندما يقرر أصدقائك الخروج فجأة و خلال دقائق قليلة و تعتذر لهم لأنك تحتاج إلى يومين لإقناع وا...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة