الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

1- عندما يسقط شيء من يدك على الأرض لتحاول التقاطه بقدميك ليسقط عليك بشكل كامل و فظيع.   2- أو عندما تحاول التقاطه من دون أن تتحرك من مكانك لينتهي بك الأمر بأن تجد رأسك كله على الأرض. &nbs...

1- تستطيع أخذ قيلولة في أي مكان تريد.   2- تستطيع المرور من أي مكان مهما كان ضيق و صغير كالأطفال تماماً.   3- تستطيعين ارتداء كعب عال جداً من دون أن يكون هناك مبالغة في الطول.  ...

1- النصيحة التي لا داعي لها و لكنك تسمعها من الجميع." عليك أن تكون اجتماعياً أكثر" 2- محاولة عائلتك إخراجك من البيت. 3- عندما تكون لا تتحدث إلا مع شخص واحد أصلاً و تجده مشغولاً عنك. 4- عندما...

1- أن تضطري بأن تربطي شعرك دائماً بسبب حرارة الجو.   2- أن تقومي بربط شعرك و عند فكه لا تحصلين على شعر مفرود ثانية أبداً.   3- و في بعض الأحيان لا تستطيعين ربط الأجزاء المتعرقة من ش...

جميعنا أصبنا بالقلق سواء بسبب مشكلة تعرضنا لها أو موقف ما وقعنا فيه، أو حتى بدون سبب. في هذه المقالة نستعرض معكم 19 معلومة عن القلق وعن الأشخاص القلقين. 1- أولاً القلق هو حالة طبيعية حقيقية و ليست ش...

1-  القليل من أحمر الشفاه سيكون كافي.             2- أنا لا أفهم الفرق بين الحرير و الساتان و بين اللمعان و الوميض؟؟     3- أحمر الخدود الزهري...

1- تكاد تنفجر خزانتك من كثرة الملابس فيها.   2- و لكنك تجدين طريقة دائمة لوضع أي قطعة جديدة.   3- لا تستطيعين بأي حال من الأحوال منع نفسك من شراء ما يعجبك حتى إن لم تكوني بحاجة إليه...

  1- صدقني إن الخيار لنا لما كنا ألغيا الكثير من الخطط التي من المفترض أن نقوم بها.   2- الألم الذي نشعر به ليس إنفلونزا لذا فإنه لن يذهب بعد يومين.   3- لا نعلم بماذا نجيبك...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة