الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

1- كيف لك أنك أعزب حتى الآن مع أن شخصيتك رائعة !!؟   2- متى سوف ترتبط حتى نستطيع الخروج كمجموعة كاملة؟؟   3- هل تريد المساعدة لنجد لك شريكاً مناسباً؟؟   4- ماذا تفعل في عيد...

تفاجأت سيدة أمريكية حين عودتها لمنزلها بوجود علبة ضخمة لمطعم كنتاكي في حديقة منزلها.   و قالت السيدة ألينا هيدريك بأنها تفاجأت من عثورها على هذه العلبة بشكل مفاجئ في حديقتها و بأنه ليس لديها...

1- أصبح ويليام شكسبير أباً بعمر 18. 2- أصبح ويل سميث أباً بعمر 24. 3- أصبحت نيكي تايلر أماً بعمر 19. 4- أصبحت مايا أنجيلو أماً بعمر 17. 5- أصبحت لوريتا لين أماً بعمر 16. 6- أصبح لبورن ...

كما هو معلوم فإن شركة مايكروسفت قد أطلقت Windows 10 إلى الأسواق. و لعل هناك الكثير من الأشخاص المتحمسين لاستخدامه. و من الجدير بالذكر بأن شركة مايكروسفت أظهرت تطوراً كبيراً في برامجها منذ بدء...

من المشكلات التي يعاني منها معظم الناس ، والتي طالما ما تتسبب لهم بالشعور بالانزعاج وعدم الراحة ، تحديداً لدى مرحلة الشباب ، هي " حب الشباب " ومن أسمائها العد والبثور ، مع الإشارة إلى عدم ضرورة اقتصا...

من المعروف أن شركة أبل تنوي طرح هاتف i Phone 6 الجديد في الأسواق في سبتمبر القادم و لكننا لا نملك أية فكرة عن شكل هذا الهاتف سوى بعض الصور المسربة خلال الأشهر الماضية.هذا و من الواضح بناءاً على الص...

اندلعت نيران في مبنى في منطقة مارينا دبي مساء السبت الأول من آب و لم تصدر أية تقارير بالأسباب حتى الآن.يذكر أن الحريق قد اشتعل في برج الشعلة في الطرف الشمالي الشرقي في منطقة مكتظة بناطحات السحاب و ...

1- أنت طويلة...   2- هل تبدين أطول الآن من آخر مرة قد رأيتك فيها؟؟     3- أنت حقاً طويلة...   4- هل تعتقدين بأنك ستتزوجين من رجل طويل؟؟     5- هل ستتزوجين ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة