الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

1- تقضي حياتك بتنظيف الكراسي و الطاولات.   2- و أيضاً بتنظيف العلب و الأواني الفارغة حتى لا يتراكم الغبار عليها.   3- لا تفهم كيف يقوم أحدهم بإرجاع علبة فارغة إلى الثلاجة مرة أخرى. ...

  1- إنني جااااائع.   2- هناك ضوء كثير في الخارج و لا أستطيع النوم بسببه.   3- أنا عطشااان.   4- لقد فقدت أحد ألعابي أجدها أولاً.   5- خزانتي مفتوحة, علي أ...

إن أهم جزء في المحافظة على بشرة صحية و سليمة هو المتابعة الدائمة بمعنى أنه عليك العناية ببشرتك بشكل يومي و هذا لا يتطلب سوى خمس دقائق يومياً فقط. و لكي تحافظي على بشرتك عليك اتباع الخطوات التالية: &...

من المعروف أن العمل المكتبي يزيد من فرص الزيادة في الوزن و ذلك لأن الشخص يمضي ساعات طويلة يجلس على المكتب و يعمل أمام الكومبيوتر من دون حركة تذكر. و لكن هناك بعض الطرق التي من شأنها أن تقلل من فرص ...

1- اخرج و تناول غدائك أو عشائك خارج المنزل.   2- اجلس لوحدك كل يوم لمدة 15 دقيقة لوحدك في مكان هادئ و مريح كحديقة أو أي مكان ترتاح فيه كي تفرغ ما بنفسك من حزن و ألم.   3- اكتب رسالة...

  1- الكابتن ماجد.   2- الكابتن رابح.   3- جودي أبوت في صاحب الظل الطويل.   4- سالي.   5- ساندي بيل.   6- بوكيمون.   7- ...

1- الاعتراف بأن هناك حدث كبير أو مشكلة غير اعتيادية عليك مواجهتها.   2- تقبل فكرة أنه يجب عليك خوض هذه التجربة و لا مفر من ذلك.   3- تفكر كثيراً بكل الخيارات المتاحة أمامك فلا مجال ...

1- الشعور بالفخر عندما تضعين الآي لاينر بشكل ممتاز من أول محاولة.   2- عندمما تتقنين مكياج العين الأولى و تقنعين نفسك بأنه بإمكانك تكرار ذلك على العين الثانية.   5- عندما تضعين الآي...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة