الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

1- أن تكون برفقة أصدقائك دائماً في التدريبات و المسابقات.    2- أن تسكن في الفندق لأيام طويلة بينما أنتم في المسابقات.   3- أن تكون برفقة أحد يجبرك على التدريبات الرياضية دائما...

1 تتوقفين أمام المتاجر لترين ما يعجبك من الملابس المعروضة حتى إن كان قرارك مسبقاً بأنك لا تريدين شراء أي شيء.   2 تتفحصين السعر المكتوب على ما أعجبك لتذكري نفسك بأنك لن تشتري شيئاً.  ...

الكثير منا يعاني من ظهور الحبوب في وجهه ومن آثارها بعد ذلك وخصوصا في فترة المراهقة وذلك لتغير الهرمونات في الجسم ويصبح الوجه دهني أكثر فيكون مهيئ لظهور الحبوب فيه وخصوصا ما يعرف بحب الشباب ، وما يترك...

حب الشباب يعاني الكثير من الأشخاص من آثار حبّ الشباب على الوجه ؛ حيث يشتكي البعض خاصّةً خلال فترة المراهقة من ظهور الحبوب على الوجه ممّا يسبّب لهم الإحراج والانزعاج وذلك لأنّ منظر الحبوب على الوجه غي...

    1- تقولين للجميع " حبيبي, عزيزي..."   2- لا تقتنعين أبداً بلغة المراهقين و اسلوب حياتهم.   3- لا تستطعين التعامل كما ينبغي مع التكنولوجيا.   4- تستمتعين بال...

1- إن كنت تبحث عن إضافة تعطي جمالاً لمنزلك فالنباتات أفضل اختيار.   2- فإنها تضفي جواً من الراحة تستطيع فيه ممارسة الأنشطة الرياضية العقلية التي ترغب بها.   3- ستبدو جميلة جداً. ...

كثيراً ما نتعرّض للإصابة بالعديد من المشاكل الجلدية التي تسبب لنا الإحراج وعدم الرغبة في مواجهة الآخرين كي لا يرونها بسبب شكلها ومنظهرها المنفّر، فالإنسان بطبعه يحب دائماً أن يظهر في أجمل صورة ، والم...

1- عندما تجد نفسك تحدق لفترة طويلة بالنافذة بدلاً من عملك...   2- عندما يكون أحدهم يتحدث معك ليسألك إنت كنت ما زلت تسمعه لكنك في الحقيقة تفكر في شيء آخر...   3- عندما تذهب للبحث عن ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة