الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

كما هو معروف فإن جوجل أعلنت في الأيام الماضية عن تغيير كبير في هيكلها التنفيذي, حيث سيقوم لاري بيج بإدارة و تحويل الشركة إلى شركة جديدة كلياً تدعى ألفابيت Alphabet و التي تضم مجموعة من شركات جوجل مثل...

  السؤال المتداول حالياً بين كل المهتمين بالتكنولوجيا هل سيؤثر التغيير الجديد في شركة جوجل علينا؟؟في الأيام التي تلت إعلان جوجل بأنها ستصبح شركة تابعة جنباً إلى جنب لشركة أخرى اسمها ألفابيت A...

  جاء الخبرصادماً بالنسبة لموظفي جوجل و الذي يقول بأن الشركة التي اعتاد الجميع على تسميتها بجوجل سيتغير اسمها ليصبح ألفابيت Alphabet . و سيتم العمل بالمهام الرئيسية التي تتضمن البحث و الخرائط...

  هل تود خسارة وزنك فعلاً و أن تلتزم بمواعيد الذهاب إلى الجيم؟؟ هل هناك هدف تتمنى لو تحققه فعلاً؟؟لقد أظهر بحث جديد تم نشره في مجلة أدوات علم النفس بأن أفضل طريقة تمكنك من تحقيق الثبات للوصول...

  تنتشر الشائعات بأن سيارة أبل Apple التي تعمل بدون سائق ستمشي في الطريق عما قريب, و لكن لا تتوقع أن تراها في الجوار أبداً!! أظهرت تقارير شركة أبل Apple عن بناءها لسيارة كهربائية بدون سائق و...

  أعلنت شركة سامسونج صباح الخميس 13 آب 2015 عن جيلها الجديد من الهواتف الذكية, جلاكسي نوت 5 (Galaxy Note 5 ) و(S6 Edge +). الجديد في هذه الهواتف هو وجود لوحة مفاتيح مشابهة لتلك الموجودة في هوا...

حب الشباب والبثور وهما من أكثر الأمور إزعاجاً ، معظمنا واجه الحالة التي تظهر فيها بقعة حمراء قبيحة قبل حدث مهم ، والسؤال هو : هل يمكننا أن نفعل أي شيء حيال ذلك دون الحاجة إلى الانغماس في تكلفة ا...

1- عندما تلاحظين أن حاجبيك لا يتماشون مع الموضة السائدة.   2- عندما تحاولين وضع الأي لاينر و لكن جميع محاولاتك بائت إلى الفشل.   3- عندما تتأخرين على صديقاتك لأنك ببساطة تستغرقين وق...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة