الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

يقع على القدمين الحمل الأكبر من وزن الجسم و هما الأساس بتوازن و ارتكاز الجسم حيث انهما تحملان النهايات العصبية للجسم و تتكون القدم من مجموعة من الشرايين و الأوردة الدقيقة . كل جزء بجسم الإنسان مسؤ...

يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة حبّ الشباب على الوجه وبالذّات في المناطق حول الذقن وحول الأنف وعلى الجبين، وتنتشر هذه المشكلة بشكلٍ خاص في فترة المراهقة وفي مراحل متقدّمة من العمر أيضاً؛ حيث تترك ال...

يظهر النمش على شكل نقاط بنية على الوجه والجلد لأصحاب البشرة البيضاء، والتي تبدأ بالتكوّن منذ مرحلة الطفولة ويستمر ّفي الانتشار والتزايد على الجسم مع التقدّم في العمر، خاصّةً للحالات التي تقطن في المن...

يتعرّض الجسم إلى الكثير من الأمراض والمشكلات الصحية، وإحدى أكثر هذه المشاكل ظهور الحبوب في مناطق مختلفة من الجسم، وأكثرها إزعاجاً هي تلك التي تظهر على الظهر، فما هي الأسباب التي تؤدّي إلى ظهورها وكيف...

إنّ مشكلة حب الشباب مشكلة باتت تؤرق الكثيرين، وذلك لما لها من آثار جسمية ونفسية تتعلّق بالمظهر الخارجي، وقد سمعنا بالكثير من الطرق العلاجية والتي ساهمت في التقليل من حدة هذه المشكلة. حب الشباب: هو...

  أعلنت فيس بوك عن خصائص جديدة ستقوم بإضافتها إلى نظام إعلانات المنتجات الحيوية حيث أنها تسعى لإغراء مستخدم فيس بوك بشراء المنتجات مباشرة من خدمة آخر الأخبار لتفتح بذلك المجال لإعلانات إضافية...

  لم تعد رياضة التفحيط بالسيارات هي الرياضة الوحيدة و الأكثر أهمية في الخليج العربي حيث وجد الشبان وسيلة أخرى استمتعوا فيها بقدر الخطورة التي قد تنتج عنها. سنعرض في هذه الصور التي التقطت بواس...

  بحسب تقارير صادرة من اليونسيف فإن إفريقيا الواقعة تحديداً جنوب الصحراء الكبرى سوف تكون موطناً لأكبر عدد من زيجات الأطفال في العالم بحلول عام 2050 متفوقة بذلك على جنوب إفريقيا. مثلاً, في نيج...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة