الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

تسببت مذيعة أمريكية في لوس أنجلوس ببكاء طفل صغير عندما سألته بإن كان سيفتقد والدته بأول يوم في حياته المدرسية.   حيث كانت هذه المذيعة تقوم بمقابلة الأطفال و أولياء أمورهم لتلتقي بآندرو ماسيا...

  مدينة كوشين الهندية هي الآن موطن لأول مطار دولي يعمل بالكامل على الطاقة الشمسية. حيث أعلن مسؤولون محليون في ولاية كيرالا الهندية يوم الثلاثاء افتتاح محطة ضخمة للطاقة الشمسية لمطار كوشين الد...

  تخسر كبرى شركات صناعة الهواتف الذكية في العالم بريقها هذا العام بسبب توجهها الكبيرلتقليص عدد الوظائف في عدد من وحداتها. حيث شهد الأسبوع الماضي أكبر نسبة لتقليص الوظائف عندما صدرت تقارير كل...

فندق ياباني اسمه Henn-na Hotel و الذي يعني "فندق غريب" في العربية هو فندق جديد ذو أسعار منخفضة في جنوب اليابان يتحدى كل وسائل الضيافة و الراحة في العالم.   تتم إدارة معظم هذا الفندق عن طريق ...

لا شيء أجمل من بشرة صافية ناعمة جذّابة؛ فالعناية بالبشرة شغل المرأة الشاغل، فهي تسعى دائماً لتكون هي الأجمل، والأكثر جاذبية، ولكن أحياناً وفي فترة الشباب، قد تظهر بعض المشاكل في بشرتها، ممّا يُسبّب ل...

 نصائح سهلة وفعالة للتخلص من الكرش بسرعة..   1- الليمون مع الماء الفاتر يلعب دوراً كبيراً في التخلص من الكرش والحد من دهون البطن، كما يساعد الانزيمات على التخلص من السموم في الكبد.  ...

مرحلة المُراهقة هِيَ من المَراحِل الصعبة على المُراهق وعلى النّاس حولهُ؛ فهِيَ المَرحلة التّي يبدأُ فيها النضوج والنموّ إلى مرحلة الشَباب. يُعاني المُراهِق من تغيُّراتٍ كثيرة في جسدهِ وشكله، وكأنّهُ ...

  قامت أوروبا بقيادة نظام جديد لمحطات الطاقة للانتقال من حرق الوقود الأحفوري إلى استخدام أنظمة غير ملوثة للبيئة لغايات إنتاج الكهرباء. تصاعدت عملية استخدام الطاقة المتجددة بين الأعوام 2004-201...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة