الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

قامت فتاة يافعة من وضع صورة على سناب شات تظهر رئيس الوزراء البريطاني ديفيد كاميرون و هو يأكل شيبس برينغلز على متن خطوط إيزي جيت البريطانية و هو في الدرجة العادية. حيث كانت آشلي البالغة من العمر 16...

يعتبر حب الشباب من أكثر ما يؤرّق الشباب من كلا الجنسين، وهو عبارة عن بثور تظهر على الوجه، وينصح باستعمال وسائل طبيعيّة للتخلّص منها ومن آثارها، مبتعدين عن مستحضرات التجميل والكريمات الكيميائيّة التي ...

تعتبر مشكلة حب الشباب من أكثر المشاكل التي يعاني منها المراهقون، وتُشكّل لهم ضغطاً نفسيّاً وحرجاً، وتتشكّل نتيجة زيادة إفرازات الدهون في البشرة، واتساع المسام. تساعد البكتيريا على انتشار الحبوب ومفاق...

يعاني العديد من الأشخاص من ظهور حبّ الشباب بكثرة على بشرتهم، وذلك يُشكّل إحراجاً وعدم الثقة بالنفس أثناء التحدّث من الآخرين، يصيب حب الشباب كلا الجنسين، وخصوصاً في فترة المراهقة؛ حيث يحدث في هذه الفت...

وهب الله تعالى الجمال لكل إنسان خلقه، فقد خلق الله تعالى الإنسان في أحسن تقويم كما ذكر في كتابه العزيز، لكن هناك اختلافات في الشكل والملامح من إنسان إلى آخر، كما يختلف لون البشرة،و نوعها ونعومتها، وع...

قد يكون LinkedIn تطبيقاً رائعاً يساعدك للالتقاء بالعديد من الأشخاص في مجال عملك.   و قد ترغب في بعض الأحيان بأن تراسل هؤلاء الأشخاص لتتناقشوا بفكرة ما مثلاً...   و لكن قد يصعب في أح...

تسوس تاناكا مخرج و مصمم و مصور ياباني قام ببناء مجسمات مصغرة تمثل مشاهد يومية منذ عام 2011.   تمثل هذه الصور جزءاً من مشروع يعمل عليه هذا المصمم الذي يبني فيه سيناريوهات متنوعة.   ت...

تفرز البشرة الكثير من السّموم التي تنتج من العمليات الحيوية في خلايا الجلد، وتقوم بالتّخلص من إفرازتها عبر المسامات الصّغيرة والدّقيقة الموجودة فيها، وأثناء خروج الإفرازات عبر المسامات تختلط مع غبار ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة