الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

نُشر مقطع فيديو على موقع يوتيوب يبين حالة الهوس والجنون بلعبة #بوكيمون_غو عند بعض الأشخاص الراشدين، الذين فقدوا رشدهم من أجل لعبة تحقق لمالكيها مليارات الدولارات. ويظهر الفيديو مئات الأشخاص في حديقة...

أظهرت دراسة جديدة بجامعة لوفبورو في بريطانيا أن عظام الأطفال الذين يشاهدون التلفزيون كثيرا سوف تقل كثافة نموها وأنهم يصبحون أكثر عرضة لهشاشة العظام وكسرها خلال حياتهم نتيجة لذلك. وذكر باحثون ...

أكد العميد علي احمد عبد الله غانم، مدير مركز شرطة المرقبات، على أهمية اسعاد المجتمع والتواصل معهم، وتقديم أفضل الخدمات للمتعاملين وخدمتهم من غير تكلف، مشيرا الى أن إنجاز معاملات السادة المراجعين تعد ...

حتى مع التقدم الهائل في السينما، تعد كتب الخيال العلمي أحد أفضل الوسائل الممتعة وأكثرها إثارة للخيال على الإطلاق. حيث لاقت انتشارا واسعا في الفترة الأخيرة، ووسعت مداركنا أبعد مما كنا نتخيل.إليكم مجمو...

تعد المرحلة الثانوية من أهم الفترات فى حياة المقبلين عليها، فهى المرحلة التى يجب أن يكتشف فيها المراهق ذاته ويبحث فى قرارة نفسه عن ماهيته ويعرف فيها قدراته وطموحاته ويعمل جاهدا على أهدافه ليحققها،ولك...

البرتغال التي تقع على الساحل الغربي لشبه الجزيرة الايبيرية واحدة من أهم الوجهات السياحية الأوربية، وذلك بسبب طقسها المعتدل، وتكاليف زيارتها المعقولة، وكذلك المزارات المتميزة التي تحتويها.وتتنوع مزارا...

يتساءل العديد من الناس لم يصابون بالاكتئاب. الاكتئاب يكون غالبا رد فعل طبيعي للإجهاد الشديد أوالخسارة أوفقد الثقة بالنفس، لكن لا يتم تصنيفه كاكتئاب مرضي إلى أن اشتدت الحالة وبدا أن الاكتئاب لن يزول أ...

مع وجود ما يقارب من 200 دولة في العالم. أصبح من الصعب جغرافيا أن يعرف جميعنا كل الدول. فقط أصبحنا نلقي بأعيننا على الدول الضخمة والمهمة فقط غير مكترثين لبقية الدول. لذلك، جمعنا لكم في هذا المقال مجمو...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة