الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

إذا كنت تنوي الدخول إلى عالم الاستثمار، فمن المحتمل أنك الآن مشتتا لا تعرف كيف تبدأ ولا من أين تبدأ الطريق. يمكن أن يكون عالم الاستثمار مخيفا بعض الشيء للمستثمرين الجدد، ولكن في الواقع هو ليس سهلا حت...

بقع الدماء, هي الآثار التي تبقى على أي سطح نتيجة ملامسته للدم. يعود اللون الأحمر للدم إلى المواد الكيميائية, والبروتينات المكون منها الدم. في البداية يكون لون البقعة أحمر, ثم يبدأ هذا اللون في التغير...

إذا كنت شخصا محبا للسفر والمغامرة والتمتع بمشاهدة المناظر الطبيعية، فلابد أن قمم الجبال تستهويك كثيرا لتسلقها إليك في هذه القائمة 10 قمم جبلية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا عليك التخطيط لتسلقها قريبا...

أطلقت خدمة التراسل المصور سناب شات Snapchat ميزة جديدة تتيح للمستخدم اقتراح متابعة أحد الحسابات التي يتابعها لأصدقائه. وكانت سناب شات قد أطلقت الميزة الجديدة مع إطلاق ميزة الذكريات Memories في وقت...

يعتقد معظمنا أن الطريقة الوحيدة لحرق السعرات الحرارية هي عن طريق ممارسة الرياضة والذهاب الى صالات الجيم، لكن في الحقيقة هناك طرق أخرى يمكن من خلالها حرق سعرات حرارية والحصول على نتائج جيدة دون مغاردة...

إذا كان لديك بعض الأحلام الآن وتريد تحقيقها، فمن المتوقع أن يكون لديك بعض الأوراق والمعادن المالية، لكن ذلك لن يدوم كثيرا فربما يوما ما يعود العالم مرة أخرى لنظام المقايضة، ويصبح الذهب والفضة والنقود...

وضع الرئيس الروسي فلاديمير بوتين خطة لحظر لعبة "بوكيمون جو" في جميع انحاء روسيا، وذلك بعد تحقيقات قام بها الكرملين أثبتت ارتباط اللعبة بالإستخبارات الأمريكية والتجسس على المستخدمين. وتزعم الت...

إن كنت تعتقد أن سباقات السيارات يتم إنشاؤها حول الحلقات المتكررة، وفوق الطرق المبسطة فقط، فعليك أن تعيد حساباتك! حيث تقام أكبر السباقات في العالم على أراضي وعرة، حيث تشترك فيها مئات السيارات الكبيرة ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة