الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

تسمى تلك الحالة التي يغلبك فيها فيها النوم ولا تستطيعه بالأرق. كذلك يمكن إطلاق هذا الاسم على الأشخاص الذين يشعرون بالخمول والكسل حتى بعد قضاء ساعات كافية من النوم. يرجع بعض العلماء الأرق الى اضطرابات...

إن تطور تكنولوجيا الهواتف الذكية في غضون السنوات العشر الأخيرة أصبح أمرا لا يصدق. حيث استطعنا القفز من استخدام هواتف الأزرار باللونين الأبيض والأسود، إلى استخدام هواتف شاشات اللمس التي تحتوي على كامي...

تعتبر هواية تجميع الأشياء من الهوايات الغريبة لدى البعض، إذا قمت بسؤال من لديه تلك الهواية لماذا تقوم بتجميع هذه الأشياء, سيكون الرد بكل بساطة, أنا أفعل ذلك لأنني أحب ما أقوم بتجميعه. هناك العديد من ...

بعد زيادة انتشار الأمراض الخطيرة وخصوصا أمراض السرطانات والأورام، وبعد القيام بمجموعة كبيرة من الدراسات للوصول إلى مسبباتها، توصل العلماء إلى وجود الكثير من الأطعمة اليومية وخصوصا المنتجات الصناعية ا...

من المؤكد أنك سمعت عن الوجهات الرائعة في الولايات المتحدة الأمريكية, ولكن هناك العديد من الأماكن التي غالبا لا يتم ذكرها. لا يختص الحديث هنا بالمدن البارزة, مثل نيويورك, شيكاغو, نيو أورليانز, لوس أنج...

هناك الملايين من الأشخاص حول العالم يبحثون الآن عن البوكيمون فى منازلهم و فى عملهم بل أيضا فى الطرقات. تم إطلاق لعبة بوكيمون جو بواسطة شركة نيتيندو الأسبوع الماضى وقد حققت نجاحا كبيرا وتصدرت قائمة ال...

الكون واحد من أكثر المواضيع الشيقة والمبهرة لنتحدث عنها دوما، دوما ما نكون مبهورين عندما نتطلع بأعيننا إلى السما، يزداد هذا الإنبهار والذهول عندما نكتشف جديدا ما في الفضاء، وهناك الكثير والكثير مما ن...

قال مارك زوكربيرغ الرئيس التنفيذي لفيسبوك أن شركة فيسبوك أتمت رحلة تجريبية ناجحة لطائرة بدون طيار تعمل بالطاقة الشمسية تأمل أن تساعد في مد خدمات الاتصال بالإنترنت ليشمل كل أرجاء الأرض. وكتب مارك ع...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة