الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

في الكثير من أفلام الحركة والمغامرة يلجأ المخرجون إلى الاستعانة ببعض الأشخاص البدلاء للقيام بالمشاهد الخطرة والحركات الجامحة ولكن الحديث هنا ليس عن هؤلاء وإنما عن الأفراد الذين يقومون بأداء تلك المشا...

في بعض الأحيان يقوم الممثل بقبول دور حيث الشخصية ذات مواصفات جسدية مختلفة تماما عنه، سواء كان ذلك معناه النحافة أو البدانة أو الرشاقة والعضلات، ويحتاج هؤلاء الممثلون لشهور طويلة حتى يحولوا أجسادهم لت...

لعبة بوكيمون، العنوان الأشهر على الإطلاق الذي أوجدته شركة نينتندو، والذي يطلب من اللاعبين أن يسافروا في عالم خيالي بغية جمع كل مخلوق موجود هناك. إلا أن عالم اليوم يختلف عن عالم التسعينات؛ فالخيال أصب...

هناك الكثير من الأماكن الطبيعية والتراثية حول العالم، واستحدث الإنسان الكثير من سبل العيش وتطورت معها الحياة وطرق الإنشاء والتعمير، لكن تظل الأماكن القديمة والتراثية من أكثر الأماكن جذبا للزائرين في ...

أصبحت اليوغا من أكثر أنواع الرياضة انتشارا نظرا لفوائدها الكثيرة كما أنها لا تحتاج لبذل أي مجهود، تساعدك اليوغا على التخلص من التوتر القلق والضغط كما أنها تساعدك على التفكير بإيجابية بالإضافة إلى الت...

لطالما كان التصور العام للجاسوس لدى الناس مرتبطا بالعديد من الأفلام البوليسية والشخصيات الشهيرة في عالم السينما والتليفزيون كما كان يصوره الكاتب إيان فليمنج وربما الواقع لا يختلف كثيرا فالمهمات الخطر...

هل ترغب في إعادة ترتيب حياتك؟ إذا لم لا تبدأ من منزلك؟ فترتيب منزلك سيزيح عنك الكثير من الهموم التي قد تجدها عند النظر إلى مكوناته، وهنا ستجد 8 نصائح لإعادة ترتيب منزلك.1. حدد هدفك من إعادة الترتيبقب...

وفقا لمجلة فوربس فإن مجموع ثروة 400 رجل وهم الأعلى ثروة في أمريكا تساوي مجموع ما يمكله المائة وخمسين مليون أمريكي الذين يعيشون تحت خط الفقر. لكن هنالك دوما طبقة وسطى بين الغنى والفقر، فحين لا تكون غن...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة