الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

في عالم أصبح The Rock يقدم فيلمين أو ثلاثة سنويا، وفيلم The Wrestler يتم أخذه في الاعتبار من قبل لجنة جوائز الأوسكار، أصبحت مقولة أن المصارعين لا يقدرون على التمثيل أسطورة قديمة، وقد استغل اتحاد المص...

إذا كنت طالبا فبالتأكيد أنت الآن تنعم بإجازتك الصيفية، وأظن أنك لا تريد أن تقرأ أو تفكر عن الدراسة الآن، ولكن على الأغلب خلال مدة زمنية لن تتعدى الشهرين ستضطر أن تفكر في الدراسة مجددا! لذا ما رأيك بت...

عادة ما نحتاج إلى القيام ببعض الأشياء الجنونية التي بها شيء من المغامرة للتغلب على سيطرة الروتين التي تنزع المتعة والسعادة من حياتنا اليومية. تحتل رحلات المغامرة مركزا متقدما ضمن هذه الأشياء التي ينب...

فى بداية أى علاقة نأخذ عهد على أنفسنا لإنجاحها، إلا أن هذه النوايا الطيبة وحدها لا تضمن النجاح، ففى الواقع يمكن إفراطنا فى الإخلاص للطرف الآخر أن يعمينا عن أخطاء العلاقة التى نقع فيها من حين لآخر، وا...

الصيف هو موسم الرحلات والسفر على الطرق، ولا يوجد شيء أفضل من قطع الطريق على دراجة نارية. إن كنت من محبي المغامرة وهواة ركوب الدراجات النارية، فقم بتشغيل موسيقي الروك الكلاسيكية واذهب إلى إحدى هذه الط...

اذا كنت ترغب بتوثيق أحداث حياتك اليومية ستكون هذه الكاميرا الخيار الأفضل بكل تأكيد، كاميرا Perfect Memory المخصصة لتصوير كل ما تقوم به في يومك وذلك عن طريق تعليقها في جسدك. وهي كاميرا مميزة بالجسم...

روبن ويليامز ذلك الممثل التراجيدي المميز والذى فقدناه عام 2014، وما زلنا نرثى فقده بكل الحزن والأسى حتى الآن.بدأ روبن مسيرته الفنية كممثل مسرحي فكاهي مرح في السبعينات، ثم ظهر على الشاشات لأول مر...

عادة ما تحظى المدن الساحلية بشأن خاص يجعلها تتلألأ بين باقي المدن الأخرى متباهية بجمالها الفاتن، وكثرة مريديها، وسواحلها المتميزة، فنجد أنه ما من صيف يمر دون أن يتهافت الناس على الذهاب إلى إحدى تلك ا...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة