الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف البلح

2015-9-10

البلح و هو من أولى المراحل التي يتم بها المرور للحصول في المرحلة النهائية إلى التمر ، تتنوع التمور فيها أنواعها و أحجامها ، و البلح له أنواع كثيرة و هذا ما يسبب تنوع محاصيل التمر ، هناك لونين من البلح و هو البلح الأصفر و البلح الأحمر و كلامها يمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حث ينصح بتناول البلح كمادة تمنع حدوث الدوار و مادة غذائية متكاملة للجس تماماً مثل فوائر التمر المعروفة و لفوائد البلح يتم الإحتفاظ بالبلح من موسم لآخر بطريقة تجفيف البلح في الشمس .

  و لتجفيف البلح إليكم الخطوات التالية :

يتم إحضار كمية كبيرة من البلح و يتم فردها على صواني و يفضل أن تكون صواني خشب و يتم فردها جيداً في مكان مكشوف للشمس لأن الشمس نحتاجها جداُ في عملبة التجفيف .

تستمر مدة تعريض البلح للشمس مدة إسبوع كامل حتى يفقد جزء من رطوبته .

بعد ذلك يتم عمل شقوق في منتصف حبة البلح و يتم تعريضها للشمس مرة أخرى لمدة إسبوع آخر مع الإحتفاظ بتقليب البلح كل يومين .

بعد جفاف البلح يتم الإحتفاظ به في أكياس خاصة و يتم حفظها في أكياس و نحتفظ بها في مكان بارد و جاف .

أمّا في المنازل يتم إحضار كمية البلح التي نريد أن نجففها و يتم نشرها جيداً على صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة قبل وضها في الشمس .

يتم وضع البلح في مكان مشمس و يفضل موسم تجفيف البلح حيث يصادف الموسم الصيفي حيث تكون به أشعة الشمس تكون حارة حيث تساهم في تجفيف البلح بطريقة سريعة حيث تأخذ وقت للتجفيف مدة إسبوع كامل ، و يتم أيضا تشريح البلح أي عمل شق صفيرة في حبة البلح حتى يجف أسرع و يتم الإحتفاظ به في أكياس .

بعد جفاف البلح يتم تجميع البلح و يتم دعكه للحصول على معجون التمر و هو الدبس و هو سائل لذيذ نتيجة كدس البلح بالشكل الجيد , و تتطلب صناعة الدبس الخبرة الكافية في تحويل البلح إلى دبس لأنها يحتاج إلة كبس البلح في الوعاء، و بهذه الطريقة نكون قد إحتفظنا بالبلح مدة أطول و على مدار العام أي من موسم لموسم ، و نذكر البلح أيضا عند كبسه بالمكبس يتم الحصول على عجوة من البلح .

المزيد من الأخبار

يعاني تقريبا معظم سكان الأرض من الغبار المتراكم لعدة أيام في المنازل، وخاصة في البلاد العربية التي تتميز بوجود مساحات شاسعة من الصحاري، مع هبوب الرياح القوية؛ مما ينقل الغبار للمناطق السكينة، بالإضاف...

من التطبيق الذي يترجم بكاء طفلك، إلى التطبيق الذي يقوم بكل أعمالك أثناء نومك على مكتبك، الأيقونات المصغرة بدأت تطغى ببطء على طبيعتنا البشرية، نحن جيدون للغاية في ترك تلك التطبيقات تحدد مصيرنا، تتخذ ا...

يمثل التواصل جزء كبير من حياتنا، فإن كنت محاورا عالميا أو تفضل التواصل مع الآخرين بإرسال رسائل عبر البريد الإلكترونى عن الحديث وجها لوجه، فمن المؤكد أن هناك عادات سيئة تؤثر علي اتصالك بالآخرين، فدعنا...

بدأت قبل أيام البطولة الأهم على مستوى العالم، والتى بلغت حجم إيراداتها في نسختها الماضية في لندن 2012مK 13 مليار دولار ومن المتوقع زيادة هذا الرقم خلال النسخة الحالية في ريودي جانيرو 2016م، حيث تقول ...

صُعِق الأطباء من معهد طوكيو للعلوم الطبية في جامعة اليابان بعد أن أعلنت شركة أي بي إم IBM أن الحاسوب واتسون تمكن من تشخيص مرض امرأة مصابة بسرطان الدم النخاعي الحاد، فيما كانت لا تستجيب للعلاج. واس...

من المهم أن تحافظي على جمال كل جزء من جسدك، حتى مفاصل أصابع القدمين واليدين، حيث أن اسمرار هذه المفاصل يعد واحدا من المشاكل الشائعة لدى الكثير من السيدات في أيامنا الحالية، ولو كان لديك أظافر أنيقة م...

العديد من المنازل في جميع أنحاء العالم تعرضت للتغيير على مر السنين، فمن الطبيعي على سبيل المثال أن يتم تغيير الديكور، فالأشياء التي كانت عصرية وحديثة تصبح مبتذلة وقديمة بعد مرور عشرة أعوام، في حالات ...

المطاردة مشتعلة بفضل لعبة بوكيمون جو المنتجة من قبل شركة نيانتك، في حال كنت تعيش في كهف ولم تسمع عنها، إنها لعبة تعتمد على الواقع الافتراضي وهي تسبب الإدمان، يذهب اللاعبين لمطاردة البوكيمون المفضل لد...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة