الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

يمتلك كل عامل طلاء أساليبه وطريقته الخاصة، ولكن إذا كنت تريد طلاء منزلك كما يفعل المحترفون فاطلع على تلك الأسرار التي لن يخبرك بها أحد. 1- ضع طبقة أولية على الشقوق والعيوبيجب أن تبدأ عملية الطلاء عل...

يعد التفاح ثالث أكثر الفواكه شعبية بعد المانجو والموز، كما يحتوي على كثير من المعادن والفيتامينات، وفيما يلي نعرض بعض المعلومات عن تاريخ ونشأة هذه الفاكهة الصغيرة. 1.ينتمي التفاح إلى الفصيلة الوردية...

يوجد حولنا العديد من العناصر الكيميائية، وارتبطت تلك العناصر في أذهاننا باستخدامات معينة. فعلى سبيل المثال يستخدم الأكسجين للتنفس، والذهب للزينة، ولكن يمكن استخدام بعض العناصر بطرق بديلة نتعرف على بع...

يبحث الناس دائمًا عن أسرار النجاح لتطبيقها في حياتهم؛ سواءً كانت حياتهم الشخصية أو العملية. لهذا جمعنا لكم ملخص العادات التي يتبعها الأشخاص الأكثر نجاحًا لمحاولة تطبيقها في حياتنا اليومية. 1. يتحدثو...

هل فكرت يوماً في الأشياء التي تتخلص منها؟ هل فكرت في أن هناك احتمالية أن يراها شخصاً غيرك قبل أن تذهب إلى مصيرها النهائي في سلة المهملات؟. حسناً إذن، جمعنا لكم أكثر الأشياء الغريبة والصادمة لا تتوقع ...

هل يوجد ما هو أسوأ من الفواتير المنزلية المُرتفعة خلال فصل الصيف؟ تلجأ جميع المنازل بحلول هذا الفصل إلى تشغيل مُكيفات الهواء بشكل شبه مستمر، مما يؤدي إلى استقبال فواتير مُرتفعة بعض الشئ في ذلك الوقت ...

أحد الأمراض الفيروسية التي ازداد الخوف منها مؤخرًا؛ لكن هل هذا الخوف في محله أم لا؟ هذا ما سنتعرف عليه الآن بعد سرد بعض الحقائق المهمة عن هذا المرض. 1. الموت ليس مؤكدًا حسبما قالت «مايمونا ما...

يتم تقديم خدمات في الآونة الأخيرة عبر الإنترنت في غاية الغرابة ولكنها نالت القبول من بعض مستخدمي الإنترنت بناءً على ثقافتهم ورغباتهم فهيا بنا نتعرف على بعض منها. 1- استئجار رجل لمسح دموعك أثناء العم...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة