الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

تعتبر الذئاب من الحيوانات المخيفة جداً وذلك بسبب تطاير الشرارة من عينيها عندما تغضب أو تبدأ بمهاجمة فريستها، ولكنها في نفس الوقت كائنات اجتماعية تحب دائماً العيش وسط العائلة وتتمركز حولها دائماً، لذل...

لجميع من يحلمون بالشهرة حول العالم ويمتلكون عيبًا جسديًا يعتقدون بأنه ربما يكون عائقًا في سبيل أحلامهم، من المهم أن تعرف أن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا! إليك قائمة بثمانية مشاهير امتلكوا عيوبًا جسدية وم...

الحياة مليئة بالتحديات، ولكن لم يفت الأوان لتصبح حياتك اليومية أقل إجهاداً، في هذه النقاط جمعنا لك بعض الحيل التي تجعل الأعمال المنزلية أسهل، ومن المدهش أن الغالبية العظمى من الناس ليس لديهم فكرة عنه...

بالطبع قد سمعت من قبل عن كمية الأموال المدفوعة للمحاكم من أجل الفصل في قضايا في الشركات الكبرى والأفراد، لذلك نعرض لكم أغلى 10 تعويضات دفعت بأحكام مباشرة من المحاكم. 1- شركة فايزر وافقت شركة فايزر ...

يؤثر مقدار الدخل بشكل كبير على مستوى معيشة الفرد، كما يعد مؤشراً على مستوى المعيشة في هذه الدولة، وفيما يلي نعرض البلدان التي تعمل على رفاهية العاملين بها من خلال تقديمها أعلى حد أدنى للرواتب. 1.أست...

يمر الوقت سريعاً ولا ندرك ذلك إلا بعد فوات الأوان، حيث يستغرق الكثيرين عمره كاه لتعلم بعض أمور الحياة، وفيما يلي نعرض بعض الدروس المشتركة التي قد لا نستوعبها مبكراً. 1.لحظات الفشل هي دروس متنكرة نت...

عادة ما تكون الفنادق مكاناً للراحة والاستجمام أثناء الرحلات والعطلات، لكن أن يكون الفندق رحلة ومتعة في حد ذاته وتجربة لا يمكن تفويتها فهنا يكمن التميز والاختلاف وربما الجنون، إليك 9 فنادق هي الأكثر ج...

ليست براقة تماماً كما تبدو من الخارج .. فصناعة الملابس في العديد من بلدان العالم تتسبب في الكثير من الأخطار بدءاً من صحة العمال مروراً بصحة البيئة والحيوانات ووصولاً إلى صحة مُستخدمي هذه الملابس، إلي...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة