الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

مهاراتك هي ما تتحكم بمستواك وحياتك المهنية، فإذا كنت تملك مهارات عديدة وجيدة، ستحصل بالتأكيد على فرص وحياة أفضل، دائما ما تكمن المشاكل في المال، هل ستكفي الالتزامات؟ هل سنتمكن من قضاء العطلة الصيفية ...

تنمو بذور الكتان في منطقة البحر المتوسط, وتحتوي كمية هائلة من الألياف تجعل لها فوائد صحية كثيرة. لذلك تم تصنيفها كطعام خارق يجب تناوله يوميا.إليك الأسباب التي ستقنعك بذلك:1- تعمل كلقاح للإنفلوانزايخش...

أثار مشروع قانون استملاك المنزل الذي ولد فيه أدولف هتلر جدلا في أوساط الحكومة النمساوية، ففي حين شدد وزير الداخلية فولفغانغ سوبوتكا في هذه المناسبة على أنه يفضل تدمير المبنى أكد نائب ا...

منذ نشأة اتحاد المصارعة العالمي او مايطلق عليه "دبليو دبليو إي" والمنافسة بين مصارعي الاتحاد على أشدها، على الرغم من ذلك ولأسباب مختلفة وكثيرا ما نجد في العديد من الأوقات بعض المصارعين قد يقررون أنهم...

استخدام المكواة ليس قاصرا فقط على كي الملابس المليئة بالتجاعيد؛ بل يمكن استخدام المكواة في العديد من الأمور الحياتية اليومية لنا، ويمكن أن تكون حل جذري للعديد من المشاكل المنزلية التي قد تواجه ربة ال...

ظهرت خلال اليومين الماضيين صور جديدة حقيقية لما يعتقد أنه آيفون 7، تظهر فيها تغييرات شكلية كثيرة في الجهاز القادم تخص عدسة الكاميرا وشريط الهوائي الأبيض وزر كتم الصوت الجانبي. وهذه الصور هي ن...

إيطاليا أجمل دولة مطلة على شاطيء البحر المتوسط, لها شكل مميز على الخريطة فهي تشبه الحذاء ذو الرقبة. تتميز إيطاليا بتاريخها القديم, معارضها الفنية, والمعالم السياحية المشهورة. إذا ذكرت إيطاليا, فلابد ...

لسنا في حاجة لذكر فوائد الجسم الرشيق، سواء في الحياة الاجتماعية أو العامة، فكلنا يرى أضرار السمنة في المجتمع، وما تسببه من مشاكل خاصة في القلب، ومشاكل في مستوى السكر، والحركة، وغيرها. وعلى الرغم من ا...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة