الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

نُشر مقطع فيديو على موقع يوتيوب يبين حالة الهوس والجنون بلعبة #بوكيمون_غو عند بعض الأشخاص الراشدين، الذين فقدوا رشدهم من أجل لعبة تحقق لمالكيها مليارات الدولارات. ويظهر الفيديو مئات الأشخاص في حديقة...

أظهرت دراسة جديدة بجامعة لوفبورو في بريطانيا أن عظام الأطفال الذين يشاهدون التلفزيون كثيرا سوف تقل كثافة نموها وأنهم يصبحون أكثر عرضة لهشاشة العظام وكسرها خلال حياتهم نتيجة لذلك. وذكر باحثون ...

أكد العميد علي احمد عبد الله غانم، مدير مركز شرطة المرقبات، على أهمية اسعاد المجتمع والتواصل معهم، وتقديم أفضل الخدمات للمتعاملين وخدمتهم من غير تكلف، مشيرا الى أن إنجاز معاملات السادة المراجعين تعد ...

حتى مع التقدم الهائل في السينما، تعد كتب الخيال العلمي أحد أفضل الوسائل الممتعة وأكثرها إثارة للخيال على الإطلاق. حيث لاقت انتشارا واسعا في الفترة الأخيرة، ووسعت مداركنا أبعد مما كنا نتخيل.إليكم مجمو...

تعد المرحلة الثانوية من أهم الفترات فى حياة المقبلين عليها، فهى المرحلة التى يجب أن يكتشف فيها المراهق ذاته ويبحث فى قرارة نفسه عن ماهيته ويعرف فيها قدراته وطموحاته ويعمل جاهدا على أهدافه ليحققها،ولك...

البرتغال التي تقع على الساحل الغربي لشبه الجزيرة الايبيرية واحدة من أهم الوجهات السياحية الأوربية، وذلك بسبب طقسها المعتدل، وتكاليف زيارتها المعقولة، وكذلك المزارات المتميزة التي تحتويها.وتتنوع مزارا...

يتساءل العديد من الناس لم يصابون بالاكتئاب. الاكتئاب يكون غالبا رد فعل طبيعي للإجهاد الشديد أوالخسارة أوفقد الثقة بالنفس، لكن لا يتم تصنيفه كاكتئاب مرضي إلى أن اشتدت الحالة وبدا أن الاكتئاب لن يزول أ...

مع وجود ما يقارب من 200 دولة في العالم. أصبح من الصعب جغرافيا أن يعرف جميعنا كل الدول. فقط أصبحنا نلقي بأعيننا على الدول الضخمة والمهمة فقط غير مكترثين لبقية الدول. لذلك، جمعنا لكم في هذا المقال مجمو...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة