الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

إذا كنت تنوي الدخول إلى عالم الاستثمار، فمن المحتمل أنك الآن مشتتا لا تعرف كيف تبدأ ولا من أين تبدأ الطريق. يمكن أن يكون عالم الاستثمار مخيفا بعض الشيء للمستثمرين الجدد، ولكن في الواقع هو ليس سهلا حت...

بقع الدماء, هي الآثار التي تبقى على أي سطح نتيجة ملامسته للدم. يعود اللون الأحمر للدم إلى المواد الكيميائية, والبروتينات المكون منها الدم. في البداية يكون لون البقعة أحمر, ثم يبدأ هذا اللون في التغير...

إذا كنت شخصا محبا للسفر والمغامرة والتمتع بمشاهدة المناظر الطبيعية، فلابد أن قمم الجبال تستهويك كثيرا لتسلقها إليك في هذه القائمة 10 قمم جبلية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا عليك التخطيط لتسلقها قريبا...

أطلقت خدمة التراسل المصور سناب شات Snapchat ميزة جديدة تتيح للمستخدم اقتراح متابعة أحد الحسابات التي يتابعها لأصدقائه. وكانت سناب شات قد أطلقت الميزة الجديدة مع إطلاق ميزة الذكريات Memories في وقت...

يعتقد معظمنا أن الطريقة الوحيدة لحرق السعرات الحرارية هي عن طريق ممارسة الرياضة والذهاب الى صالات الجيم، لكن في الحقيقة هناك طرق أخرى يمكن من خلالها حرق سعرات حرارية والحصول على نتائج جيدة دون مغاردة...

إذا كان لديك بعض الأحلام الآن وتريد تحقيقها، فمن المتوقع أن يكون لديك بعض الأوراق والمعادن المالية، لكن ذلك لن يدوم كثيرا فربما يوما ما يعود العالم مرة أخرى لنظام المقايضة، ويصبح الذهب والفضة والنقود...

وضع الرئيس الروسي فلاديمير بوتين خطة لحظر لعبة "بوكيمون جو" في جميع انحاء روسيا، وذلك بعد تحقيقات قام بها الكرملين أثبتت ارتباط اللعبة بالإستخبارات الأمريكية والتجسس على المستخدمين. وتزعم الت...

إن كنت تعتقد أن سباقات السيارات يتم إنشاؤها حول الحلقات المتكررة، وفوق الطرق المبسطة فقط، فعليك أن تعيد حساباتك! حيث تقام أكبر السباقات في العالم على أراضي وعرة، حيث تشترك فيها مئات السيارات الكبيرة ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة