الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

هل تعلم أنك تحتاج إلى ما يقرب من 66 يوم لبناء عادة جديدة؟ وهذه ليست مهمة سهلة بالطبع، وليس من العجيب أن نجد 9 من كل 10 أشخاص يفشلون في تحقيقهم خططتهم السنوية، مع وجود الدافع والرغبة كخطوة أولى، فالاع...

العقل البشري أداة فعالة وخلاقة للغاية، فهو يتميز بقدرات وسمات مثيرة للإعجاب بحق. ولعل أكثر ما يميز العقل البشري هو مرونته العالية، ففي أحد الأيام تشعر بأن عقلك يعمل جيدا وفي اليوم الآخر يظل عقلك مشوش...

لا يوجد ما هو أكثر جمالا من الدخول إلي مكان قد تشكل طبيعيا في باطن الأرض أو داخل الجبال. فإذا كنت محبا للمغامرة والسفر فلا بد أن هذا العالم يستهويك. إليك في هذه القائمة أجمل 7 كهوف في منطقة الشرق الأ...

على الرغم من هيمنة الذكور على كلى الحقلين "العلمي والطبي" والعقبات التي تواجه النساء في التعلم، إلا أنهن أثبتن تفوقهن في العديد من المجالات العلمية، فهؤلاء النساء من الماضي والحاضر قد تمكنوا من كسر ح...

يعود الفضل فى التكنولوجيا فى جعل الحياة أسهل فى دبى، فالوصول لأشياء عديدة أصبح سهلا باستخدام برامج الهواتف الذكية، ليس عليك البحث عن أرقام هاتفية لتجد أشخاصا يقومون لك بما تريد. ستجعل هذه الخدمات الت...

يرى جميعنا المنتجات المقلدة تباع في الأسواق مع الباعة الجائلين، وعلى الرغم من معرفة الكثيرين بأنها مزيفة فإن التجارة العالمية في هذه المنتجات تتصاعد كل يوم. أصدرت منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية مؤخ...

إنه لأمر صعب أن تتخيل وجود الآنترنت بدون وجود جوجل. حيث يعد محرك البحث الأفضل والأقوى في العالم على الإطلاق. تأسست الشركة عام 1998م، وتطورت مع الزمن كي تظهر لنا بهذا الشكل، وتصبح واحدة من أفضل الشركا...

تفقد الخبرة والمعرفة أهميتها بسرعة بالنسبة للنجاح في مكان العمل، فقد أثبتت بعض الدراسات أن أهمية المهارات الاجتماعية وعلاقتها بالعمل قد زادت إلى 24%، في حين زادت نسبة الأعمال التي تتطلب الخبرة والدرا...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة