الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

دائما ما يتساءل البشر عن فائدة توجيه أموال مهولة تجاه برامج الفضاء. لأننا لم نكن نعرف قط أن ذاك، الفوائد التي تعود علينا من ذلك. حسنا، إليك مجموعة من الابتكارات التي عادت علينا نتيجة أبحاث الفضاء وال...

أعلنت شركة جوجل أنها أضافت 8 أقسام جديدة إلى متجرها "جوجل بلاي" Google Play، وتشمل الأقسام الثمانية الجديدة، الفن والتصميم، والسيارات والمركبات ، والجمال، والمواعدة، والمناسبات، والطعام والشراب، والم...

دائما ما يحب البشر التنافس لبناء الآلات الأكثر قوة وسرعة لمساعدتنا على تحقيق أهدافنا. وعلى الرغم أنه من السهل معرفة أقوى الآلات الموجودة عن طريق تحديد وحدات تشغيلها مثل الحصان أو الجيجاوات. إلا أن هن...

تنقسم الكرة الأرضية إلى بلدان وجزر تختلف كل منها في مذاقها الخاص وفي موقعها الجغرافي، ولكن تبقى مجموعة من بين تلك الجزر تحتل مراكز متقدمة في قائمة أجمل الجزر في العالم، ولم تكن لتحقق هذه المكانة بغير...

برغم أن أفلام الرعب توصف في الوسط الإنتاجي بأفلام الميزانية المنخفضة، إلا أنها تحقق الكثير من المشاهدة والإثارة للجمهور. إن كنت من محبي أفلام الرعب، فإليك مجموعة من أفضلها والتي لا ينصح بها لضعاف الق...

من منا لم يعاني يوما ما من رائحة الفم الكريهة بمجرد أن استيقظ في الصباح. لا تقلق حيث يعد هذا بالأمر الشائع، ويعاني منه مليارات من البشر حول العالم. لكن بمجرد أن تعرف أسباب هذه الرائحة الكريهة يمكنك أ...

يجب أن تمر أجهزة الميكروويف بالعديد من اختبارات السلامة والمراجعات قبل أن يتم طرحها في الأسواق وذلك حتى يتم تقليل أخطارها قدر الإمكان، فالحقيقة أن استخدامها يتزايد من يوم لآخر، فلن يحب أحد الحفاظ على...

العلم شيء ممتع, حيث يوضح لنا أشياء كنا نتخيل أنها لا تحتاج لتوضيح. ولكن بين الحين والآخر, قد تحدث أشياء, تبدو مستحيلة وفقا للعلم. إليك بعض الحيل المجنونة, التي تكسر قوانين العلم:1- دوامة الماء المتجم...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة