الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

في الكثير من أفلام الحركة والمغامرة يلجأ المخرجون إلى الاستعانة ببعض الأشخاص البدلاء للقيام بالمشاهد الخطرة والحركات الجامحة ولكن الحديث هنا ليس عن هؤلاء وإنما عن الأفراد الذين يقومون بأداء تلك المشا...

في بعض الأحيان يقوم الممثل بقبول دور حيث الشخصية ذات مواصفات جسدية مختلفة تماما عنه، سواء كان ذلك معناه النحافة أو البدانة أو الرشاقة والعضلات، ويحتاج هؤلاء الممثلون لشهور طويلة حتى يحولوا أجسادهم لت...

لعبة بوكيمون، العنوان الأشهر على الإطلاق الذي أوجدته شركة نينتندو، والذي يطلب من اللاعبين أن يسافروا في عالم خيالي بغية جمع كل مخلوق موجود هناك. إلا أن عالم اليوم يختلف عن عالم التسعينات؛ فالخيال أصب...

هناك الكثير من الأماكن الطبيعية والتراثية حول العالم، واستحدث الإنسان الكثير من سبل العيش وتطورت معها الحياة وطرق الإنشاء والتعمير، لكن تظل الأماكن القديمة والتراثية من أكثر الأماكن جذبا للزائرين في ...

أصبحت اليوغا من أكثر أنواع الرياضة انتشارا نظرا لفوائدها الكثيرة كما أنها لا تحتاج لبذل أي مجهود، تساعدك اليوغا على التخلص من التوتر القلق والضغط كما أنها تساعدك على التفكير بإيجابية بالإضافة إلى الت...

لطالما كان التصور العام للجاسوس لدى الناس مرتبطا بالعديد من الأفلام البوليسية والشخصيات الشهيرة في عالم السينما والتليفزيون كما كان يصوره الكاتب إيان فليمنج وربما الواقع لا يختلف كثيرا فالمهمات الخطر...

هل ترغب في إعادة ترتيب حياتك؟ إذا لم لا تبدأ من منزلك؟ فترتيب منزلك سيزيح عنك الكثير من الهموم التي قد تجدها عند النظر إلى مكوناته، وهنا ستجد 8 نصائح لإعادة ترتيب منزلك.1. حدد هدفك من إعادة الترتيبقب...

وفقا لمجلة فوربس فإن مجموع ثروة 400 رجل وهم الأعلى ثروة في أمريكا تساوي مجموع ما يمكله المائة وخمسين مليون أمريكي الذين يعيشون تحت خط الفقر. لكن هنالك دوما طبقة وسطى بين الغنى والفقر، فحين لا تكون غن...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة