الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

افتتح مسرح بالاس في لندن أبوابه للجمهور في أول عرض عام لرواية harry potter الجديدة، وتدور أحداثه بعد 19 عاما من أحداث آخر روايات السلسلة التي تحمل اسم "Harry Potter and the Deathly Hallows: Part 2"، ...

لفترة طويلة، كان الناس يعتقدون أنهم يولدون بمستوى معين من الذكاء وأن أفضل ما يمكنك القيام به هو الوصول لذلك المستوى، ولكن أثبت العلماء الآن أننا بإمكاننا زيادة هذه المستوى والحصول على بعض المتعة والر...

منذ عام 2013 تغير الكثير من الأشياء، قبل ثلاث سنوات كان من الصعب تصور التكنولوجيا التى أصبحت شيء طبيعي الآن، بل أصبحت تلك الاختراعات جزء جوهري من حياتنا اليومية وغيرت كثيرا من بداية الطريقة التي ندفع...

بعد الانتشار الهائل لهذه اللعبة أدرك معظم اللاعبين أن اللعبة المنتجة من شركة ننتيندو على حد تعبيرهم "قاتلة للبطاريات"، فهذه اللعبة قائمة على البحث والاستكشاف لذلك لا يمكنك ممارستها إلا ببطارية مشحونة...

لا تنفك أنواع جديدة من المخدرات الخطرة تظهر على الساحة في المدن الأمريكية، بينما لا يزال خطر الأنواع القديمة كالهروين وحبوب الهلوسة قائما حيث يتم تعديل المركب الكيميائي للمخدر تعديلا بسيطا وإعادة تسم...

دائما ما نقول أن المظاهر خادعة. حسنا، أنا أتفق مع هذه الجملة وبشدة عندما يتعلق الأمر بالنباتات. فعلى الرغم من جمال بعضها، إلا أنها قد تكون الأكثر فتكا في العالم من حيث سميتها. حيث يعد أمر طبيعي أن تم...

شوارع صامتة، ومبان مهجورة، وأطلال منازل محطمة، وظلام دامس يرفض دخول الضوء إليه حتى لا يفقد سطوته، وأصوات عويل بين حين وآخر تنذر بالخوف الشديد، والرعب المميت. تندس هذه البلدات المهجورة وسط عالمنا الحق...

ينقسم اليوم إلى أربع وعشرين ساعة ما يعادل ألف وربعمائة وأربعون دقيقة، تبدو في البداية كثيرة، لكنها تتضاءل مع مرور كل ثانية كما لو كنت في سباق لتحقيق أكبر قدر ممكن من الإنجازات قبل غروب الشمس، ليس مجر...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة