الكل رهيب يعني مه

كيفية تجفيف ورق العنب

2015-9-2

يعتبر ورق العنب من الأكلات المنزلية في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، ومصدر ورق العنب هو من شجرة العنب ، بحيث يتم قطفها خلال فترة نمو الورق ،حيث ورق العنب يحافظ على صحة القلب ، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، يتواجد ورق العنب إمّا طازج أو معلّب أو مبرداً في السوق ، ولكن يفضّل تناول ورق العنب طازج ، ويمكن تناول ورق العنب من غير طهي أو من خلال الأكلة اليونانية الشهيرة والتي من خلالها يتم لف ورق العنب وحشوها بالرز والبصل واللحمة .


طريقة تجفيف ورق العنب

نقوم بإحضار ورق العنب ، ونضع كل مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض ولفّها بشكل دائري .

ثم نحضر الملح ونذوّبه في الماء ، نضع كل مجموعات ورق العنب في زجاجة جيّدة الإغلاق ونضع فوقها الماء المملّح بحيث تغطي الماء ورق العنب .

يترك ورق العنب في الزجاجة المغلقة مدّة خمسة أيّام متتالية في الثلاجة .

 بعد مرور الخمسة أيّام نقوم بتصفية الماء عن ورق العنب .

 ثم نضع ورق العنب في أكياس ونضعه في الثلاجة في الفريزر ، هنا نكون قد جفّفنا ورق العنب وحفظناه لوقت إستخدامه وحتى لا يتكسّر عند لفّه .

فوائد ورق العنب

يساعد تناول ورق العنب الاشخاص الذين يريدون التنحيف والتخلص من السمنة ، من خلال إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج, هـ, أ, ك) بالاضافة الى إحتوائه على الحديد والنياسين والألياف .

يعتبر ورق العنب من مضادّات الالتهابات بشكل معتدل منها التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري .

يحتوي ورق العنب على مستوى بسيط من السكر ، لذلك تناول ورق العنب يفضل تناوله لمرض السكري .

 يساعد في الوقاية من القصور الوريدي وهو عدم قدرة الاوردة في منطقة القدمين لإرجاع الدّم الى القلب ، مما يسبب الإنتفاخ في القدمين ، حيث أنّ ورق العنب لديه القدرة على التخلّص من التوتر داخل الاوردة ويجعل الشخص يحس بالرّاحة .

المزيد من الأخبار

من الممكن أن يترك الشخص وظيفته من أجل العمل السينمائي، والحصول على الملايين، ولكن أن يقوم فرد ما بعكس هذه العملية وترك مجال العمل السينمائي فهذا قد يثير الكثير من التساؤلات، إليك بعض ممن تركوا مجال ا...

غالباً ما نبذل جهوداً كبيرة للمحافظة على السجاد نظيفاً، ولكنه يصبح ضحية الحوادث والانسكابات والبقع، ففيما يلي نعرض بعض الحيل المقدمة من خبراء التنظيف والتي ستجعل سجادتك تبدو وكأنها جديدة. 1.لا تفرك ...

ليس هناك اختلاف على أن الهواتف الذكية جعلت حياتنا مريحة أكثر من ذي قبل وبالفعل بدأ مطوروا البرمجيات في إنشاء تطبيقات مفيدة تلبي احتياجات وأولويات الجميع على اختلاف أذواقهم ومتطلبات حياتهم اليومية، ون...

تمثل عملية تنظيف أدوات المطبخ عامة والأطباق خاصة كابوساً لأي سيدة نظراً للمجهود الذي تستهلكه يومياً في عملية التنظيف المستمر، ولذلك تلجأ العديد من السيدات لاقتناء غسالة الأطباق لتسهيل هذه المهمة، ولك...

يتمثل الشتاء في بعض الأماكن من بلدان العالم في كلمة واحدة وهي المرح، فهناك العديد من الرياضات الشتوية الممتعة التي يمكن ممارستها على الجليد فدعونا نتعرف عليها. 1- الزلاجات الثلجية انضمت تلك الرياضة...

يشتهر الشعب التركي بأنه شعب ودود ومضياف، فإذا كنت تنوي زيارة تركيا للتمتع بجمال طبيعتها فعليك معرفة بعض العادات حتى تكسب حب واحترام الأتراك لك، وسترى أن معظمها قريبة من العادات الشرقية. 1- تحية النا...

عادة ما يسعى المسافرون نحو الأماكن ذات الطبيعة الخلابة حيث الشواطىء والبحار، وعلى الرغم من ذلك فهناك أيضاً من يفتش عن المغامرة، ولكن هل يصل حد المغامرة إلى السفر من بلد لآخر لزيارة سجن؟ إليك قائمة تض...

يعد الماء أهم عناصر بقاء الإنسان على قيد الحياة، كما يتم الاستفادة منها في العديد من المجالات، ولكن غالباً لا نقدر قيمة مياه الصنبور، إليك بعض المعلومات عنها والتي ستجعلك تفكر فيها بطريقة مختلفة. 1....

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة