الكل رهيب يعني مه

أين أضع البصل في المطبخ

2015-9-2

استخدم البصل منذ قرون عديدة كمكوّن أساسي في العديد من الوصفات بسبب قيمته الغذائية العالية وخصائصه العلاجية الكثيرة، ويعتبر البصل المحصول الثاني بعد البندورة من حيث الطلب، ولا يخلو أي مطبخ من البصل لأهميته الكبيرة وطعمه المميز، وهناك العديد من أصناف البصل التي تزرع في مناطق عديدة من العالم ولها استعمالات عديدة.

يوضع البصل في المطبخ في سلة جيّدة التهوية ويكون بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، وعدم حفظ البصل بطريقة جيدة يساعد في سرعة تلفه وتعرضه للتعفن نتيجة الرطوبة العالية وسوء التهوية. بعض أصناف البصل محتوى الرطوبة فيها مرتفع لذلك يجب أن يتم استهلاكها سريعاً.

للبصل فوائد عديدة نذكر منها التالي:

يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب6 وفيتامين ج، والمعادن مثل الكروم والكبريت والزيوت الطيارة.

يعالج نزلات البرد والالتهابات، وتخفيض مستوى ضغط الدم، والحماية من الإصابة بمرض السرطان.

يفيد لصحة القلب بسبب المركبات التي يحتويها البصل التي تعمل كمادة مضادة للتجلطات، وتخفض مستوى الكوليسترول الضار، ومفيدة لأغشية خلايا الدم الحمراء.

يعالج التهاب المفاصل بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة تمنع حدوث الالتهابات في الجسم.

يعزز عمل جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين ج .

يساعد البصل على التنحيف وفقدان الوزن؛ لأنّه يحتوي على مركبات تغني الجسم عن تناول كميات كبيرة من الطعام، ويعمل على حرق الدهون في الجسم.

يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية لأنّه يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

يساعد ماء البصل في العناية بالشعر، ويساعد في منع تساقطه وتحسين نموه، كما أن مغلي قشور البصل يمنح الشعر اللمعان والمظهر الصحي.

يعالج البواسير عن طريق قتل البكتيريا الموجودة في الأمعاء والقولون.

يطهر الأمعاء ويمنع نمو البكتيريا في القولون، مما يقلّل احتمال الإصابة بسرطان القولون، ويخفف الغازات في البطن ويمنع الإمساك.

يساعد البصل في التخلص من النمش والكلف، وذلك بمزج القليل من ماء البصل مع ملعقة خل تفاح ودهن مكان التصبغات.

يعالج البصل الكدمات، وذلك بمزج ملعقة من ماء البصل مع القليل من زيت اللوز ووضعه على مكان الكدمة.

يساعد على تحسين الرؤية والتخلص من التهابات العين عن طريق وضع قطرة صغيرة من ماء البصل في العين.

يخفف التهابات الأذن ويسكن آلامها.

يزيل سمية المعادن الثقيلة التي تترسب في الجسم لاحتوائه على المثيونين والسيستسن.

يضبط مستوى السكر في الدم، ويجمي الجسم من الآثار المترتبة لارتفاع ضغط الدم.

المزيد من الأخبار

هل أنفقت أموالاً طائلة العام الماضي؟ هل اضطرك البذخ للاقتراض؟ إن كانت إجابتك بنعم فلابد وأن تبدأ من اليوم خطة للادخار خلال عام 2017 وهنا نعرض عليك خطوات ينبغي عليك اتباعها لتجنب خطأ العام الماضي. 1 ...

تقع كوريا الشمالية في شرق قارة آسيا في شمال شبه الجزيرة الكورية، وعاصمتها بيونغ يانغ، ونظام حكمها جمهورية اشتراكية ذات الحزب الواحد، ورئيسها كيم جونغ أون التي أثير عنه الكثير من الحقائق المثيرة للجدل...

بنيت تلك الجسور خصيصاً للبشر وأحياناً الكلاب، وفي الغالب يكون لها شكل تقليدي نظراً لندرتها وقلة استخدامها، ولكن تلك الجسور العشرة التي ستراها هنا أدرجت ضمن التصميمات الأغرب  بل والأكثر جنوناً حو...

يعد التفاح ثالث أكثر الفواكه شعبية بعد المانجو والموز، كما يحتوي على كثير من المعادن والفيتامينات، وفيما يلي نعرض بعض المعلومات عن تاريخ ونشأة هذه الفاكهة الصغيرة. 1.ينتمي التفاح إلى الفصيلة الوردية...

من الأشياء المشهورة في أفلام التجسس والحرب أو أفلام الغموض والتشويق والاثارة ظهور الغرف السرية الخفية عن العين التي تثير الفضول لدينا، ولكنها لا توجد في الأفلام فقط ، فقد صمم المهندسون المعماريون عدة...

تعد المؤثرات الصوتية من أهم عوامل نجاح أي فيلم، حيث تسمح للمشاهد بالتفاعل مع الشخصيات، وأحيانًا يستخدم المصمم أصوات الحيوانات لإيصال رؤيته. نستعرض اليوم أفضل الأفلام التي صنعت بواسطتها. 1. نادي القت...

التطور عملية يُمارسها مُعظم الأحياء مع مرور الزمن وبشكل مستمر حتى يتمكنوا من مواجهة ظروفهم البيئية المُختلفة. نستعرض اليوم قائمة بأشهر 10 مخلوقات تمكنوا من التطور بشكل مُذهل حتى يستطيعوا البقاء في بي...

اعتاد بعض الناس على اقتناء الحيوانات الأليفة كالقطط والكلاب ولكن هناك بعض الحيوانات الغريبة التي يتم السماح بتربيتها في المنزل ولكنها ستثير فيك الدهشة. 1- ثعلب الفنك يعتبر ثعلب الفنك من أصغر أنواع ال...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة