الكل رهيب يعني مه

أين أضع البصل في المطبخ

2015-9-2

استخدم البصل منذ قرون عديدة كمكوّن أساسي في العديد من الوصفات بسبب قيمته الغذائية العالية وخصائصه العلاجية الكثيرة، ويعتبر البصل المحصول الثاني بعد البندورة من حيث الطلب، ولا يخلو أي مطبخ من البصل لأهميته الكبيرة وطعمه المميز، وهناك العديد من أصناف البصل التي تزرع في مناطق عديدة من العالم ولها استعمالات عديدة.

يوضع البصل في المطبخ في سلة جيّدة التهوية ويكون بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، وعدم حفظ البصل بطريقة جيدة يساعد في سرعة تلفه وتعرضه للتعفن نتيجة الرطوبة العالية وسوء التهوية. بعض أصناف البصل محتوى الرطوبة فيها مرتفع لذلك يجب أن يتم استهلاكها سريعاً.

للبصل فوائد عديدة نذكر منها التالي:

يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب6 وفيتامين ج، والمعادن مثل الكروم والكبريت والزيوت الطيارة.

يعالج نزلات البرد والالتهابات، وتخفيض مستوى ضغط الدم، والحماية من الإصابة بمرض السرطان.

يفيد لصحة القلب بسبب المركبات التي يحتويها البصل التي تعمل كمادة مضادة للتجلطات، وتخفض مستوى الكوليسترول الضار، ومفيدة لأغشية خلايا الدم الحمراء.

يعالج التهاب المفاصل بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة تمنع حدوث الالتهابات في الجسم.

يعزز عمل جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين ج .

يساعد البصل على التنحيف وفقدان الوزن؛ لأنّه يحتوي على مركبات تغني الجسم عن تناول كميات كبيرة من الطعام، ويعمل على حرق الدهون في الجسم.

يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية لأنّه يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

يساعد ماء البصل في العناية بالشعر، ويساعد في منع تساقطه وتحسين نموه، كما أن مغلي قشور البصل يمنح الشعر اللمعان والمظهر الصحي.

يعالج البواسير عن طريق قتل البكتيريا الموجودة في الأمعاء والقولون.

يطهر الأمعاء ويمنع نمو البكتيريا في القولون، مما يقلّل احتمال الإصابة بسرطان القولون، ويخفف الغازات في البطن ويمنع الإمساك.

يساعد البصل في التخلص من النمش والكلف، وذلك بمزج القليل من ماء البصل مع ملعقة خل تفاح ودهن مكان التصبغات.

يعالج البصل الكدمات، وذلك بمزج ملعقة من ماء البصل مع القليل من زيت اللوز ووضعه على مكان الكدمة.

يساعد على تحسين الرؤية والتخلص من التهابات العين عن طريق وضع قطرة صغيرة من ماء البصل في العين.

يخفف التهابات الأذن ويسكن آلامها.

يزيل سمية المعادن الثقيلة التي تترسب في الجسم لاحتوائه على المثيونين والسيستسن.

يضبط مستوى السكر في الدم، ويجمي الجسم من الآثار المترتبة لارتفاع ضغط الدم.

المزيد من الأخبار

تعتبر العناكب من المخلوقات الأكثر رعبًا للعديد من البشر وتظهر تلك المخلوقات في العديد من أفلام الرعب. اليوم نستعرض مجموعة من الأفلام الذي ظهر بها مجموعة عناكب الرتيلاء. 1. رتيلاء ظهر عنكبوت «...

تمكن الإنسان في الآونة الأخيرة من صناعة وإعادة بناء كل شيء تقريبًا، لكنه عجز عن خلق دم اصطناعي. نستعرض اليوم بعض الحقائق الصادمة عن التبرع بالدم، والتي ستجعلك أكثر حرصًا على النزول والتبرع بدمك. 1. ...

أصبح من المألوف عقد سباقات الخيل والاشتراك بها في جميع أرجاء العالم؛ حيث تعود هذه المسابقة إلى حضارات العصور القديمة واستمرت لآلاف السنين. إلى جانب ذلك؛ ظهرت بعض السباقات الغريبة بين الحيوانات من أجل...

تتكون الرمال السوداء غالبًا في المناطق البركانية، بالإضافة إلى وجودها في بعض الشواطئ المميزة حول العالم، وفيما يلي نعرض أجمل الشواطئ في العالم والتي ننصحك بزيارتها. 1.شاطئ بحيرة جوكولسارلون تقع ال...

تختلف السموم في أضرارها فبعضها يتلف أجهزة حيوية مهمة في جسم الإنسان، والبعض الآخر يترك المرض والألم، وتدخل السموم إلى جسم الإنسان عن طريق الابتلاع أو الاستنشاق أو النفاذ عبر الجلد، فيما يلي أشهر 10 س...

قد يكون ذهابك إلى مكتب البريد هو أحد أكثر الأعمال التي عليك القيام بها مللًا، ولكن ماذا إذا تحولت زيارتك إلى تلك المكاتب لمغامرة مُمتعة مجنونة في حد ذاتها، إليك أغرب 10 مكاتب بريد على الكرة الأرضية و...

كلما كبرنا في العمر؛ باتت الأشياء التي تدهشنا أقل، لكن يمكن أن يكون هناك فرصة ليراودنا بعض الفضول إزاء بعض الأمور، ومحاولة اكتشافها. نتعرف اليوم على بعض الحقائق المدهشة. 1. أكثر من ثلثي سكان الأرض ل...

على الرغم من التقدم التقني الذي وصلت إليه البشرية، لا زالت المحيطات والبحار تخبئ الكثير من الأسرار، وفيما يلي نعرض بعضاً من أغرب الظواهر التي قد لا تصدق وجودها. 1.مدينة اتلانتيس المفقودة يعتقد بعض ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة