الكل رهيب يعني مه

كيف احفظ البامية فى الفريزر

2015-9-1

البامية من النباتات التي تُكل ثمارها الخضراء ، وهي من النباتات التابعة للجنس المسكي ، الفصيلة الخبازية ، طول نبات البامية يصل إلى 2 متر ، وأوراق هذا النبات طولها يتراوح ما بين 10 – 20 سم ، وهي أوراق عريضة ، والبامية بدورها من أفضل مصادر النباتات للألياف التي يحتاجها الجهاز الهضمي ، حيث تساعد مِن تجنُّب إصابة الشخص بالإمساك ، كما تُخفِّف من حدّة الإمساك . ومن هذا المنطلق تعتبر البامية من الأغذية التي يُنصح بتناولها مَن يرغب في الحفاظ على وزنه نظراً لتلك الألياف المتوافرة فيها . إضافة لأهمية تناولها للشخص الذي يتبع حميّة غذائية بغرض التخفيف من وزنه ، كونها لا تحتوي على أي السعرات الحرارية .



عنصر الحديد المتوافر في البامية يوفر المساعدة لتشكّل الهيموغلوبين في الدم ، ممّا يمنع من حالات فقر الدّم . ومن أهم الفيتامينات التي تحافظ على الجلد هو فيتامين سي ، والذي بدوره يمكن أن نجده في البامية أيضاً ، ممّا سيمنح الشخص إضافة لتوافر عددمن المواد الغذائية بالإضافة للفيتامينات في البامية ،الإصلاح للأنسجة التالفة في الجسم ، ويجعلك تحافظ على نضارة بشرتك في حال تناولها .


وللشعر نصيب أيضاً من فوائد تناول البامية ، حيث تعمل البامية في حال تقطيعها بشكل أُفقي ومن ثم غليها في الماء ، مع إضافة عصير نصف من الليمونة فوقها ، إلى أن يبرد المنقوع ، لنقوم باستعماله من بعد ذلك كغسيل للشعر ، على إعادة الشعر لحالته الأصليّة، كما تعتبر البامية من الأغذية التي من المهم أن تتناولها المرأة في فترة الحمل كونها تعتبر غنيّة بحمض الفوليك ، والذي بدوره يمنع من حصول التشوهات في جهاز الجنين العصبي ، إضافة بأن حمض الفوليك أيضاً يطوّر ويُحسِّن دماغ الجنين .

ولصحة البصر يمكنك تناول البامية ، نظراً لتواجد فيتامين أ ، وبيتا كاروتين فيها ، ناهيك بأنّ العناصر الغذائية الأُخرى الأساسيّة المتوافرة فيها تعمل على المنع من الإصابة بأمراض العيون المتصلّة بإعتام عدسة العين أو غيرها .

لحفظ البامية في الفريزر تُقمّع البامية ، وذلك من خلال إزالة الجزء العلوي منها بشكل هرمي ، مع الحرص على عدم تقطيع حبذة البامية ، حتّى لا يتم تَسرُّب عصارتها . ومن ثم ننقلها للمصفاة ، من بعد ذلك نقوم بغمر المصفاة في الماء المغلي ، والمضاف له نترة من الملح ، ونتركها لمدّة 5 دقائق من الوقت .

بعد انتهاء الوقت نرفع المصفاة ، ونضعها جانباً إلى أن يتم تصفية الماء بشكل تام منها ، وبعد أن نلاحظ بأنها بردت و جفّت بشكل تام ، نقوم بتوزيع البامية في الأكياس الخاصة بالتفريز ، ونصفها بشكل نحرص به على عدم ترك أي من الفراغات ، مع غلق الأكياس بشكل مُحكم ، ليتم وضع الأكياس لاحقاً بالفريزر .

المزيد من الأخبار

تعتبر العناكب من المخلوقات الأكثر رعبًا للعديد من البشر وتظهر تلك المخلوقات في العديد من أفلام الرعب. اليوم نستعرض مجموعة من الأفلام الذي ظهر بها مجموعة عناكب الرتيلاء. 1. رتيلاء ظهر عنكبوت «...

تمكن الإنسان في الآونة الأخيرة من صناعة وإعادة بناء كل شيء تقريبًا، لكنه عجز عن خلق دم اصطناعي. نستعرض اليوم بعض الحقائق الصادمة عن التبرع بالدم، والتي ستجعلك أكثر حرصًا على النزول والتبرع بدمك. 1. ...

أصبح من المألوف عقد سباقات الخيل والاشتراك بها في جميع أرجاء العالم؛ حيث تعود هذه المسابقة إلى حضارات العصور القديمة واستمرت لآلاف السنين. إلى جانب ذلك؛ ظهرت بعض السباقات الغريبة بين الحيوانات من أجل...

تتكون الرمال السوداء غالبًا في المناطق البركانية، بالإضافة إلى وجودها في بعض الشواطئ المميزة حول العالم، وفيما يلي نعرض أجمل الشواطئ في العالم والتي ننصحك بزيارتها. 1.شاطئ بحيرة جوكولسارلون تقع ال...

تختلف السموم في أضرارها فبعضها يتلف أجهزة حيوية مهمة في جسم الإنسان، والبعض الآخر يترك المرض والألم، وتدخل السموم إلى جسم الإنسان عن طريق الابتلاع أو الاستنشاق أو النفاذ عبر الجلد، فيما يلي أشهر 10 س...

قد يكون ذهابك إلى مكتب البريد هو أحد أكثر الأعمال التي عليك القيام بها مللًا، ولكن ماذا إذا تحولت زيارتك إلى تلك المكاتب لمغامرة مُمتعة مجنونة في حد ذاتها، إليك أغرب 10 مكاتب بريد على الكرة الأرضية و...

كلما كبرنا في العمر؛ باتت الأشياء التي تدهشنا أقل، لكن يمكن أن يكون هناك فرصة ليراودنا بعض الفضول إزاء بعض الأمور، ومحاولة اكتشافها. نتعرف اليوم على بعض الحقائق المدهشة. 1. أكثر من ثلثي سكان الأرض ل...

على الرغم من التقدم التقني الذي وصلت إليه البشرية، لا زالت المحيطات والبحار تخبئ الكثير من الأسرار، وفيما يلي نعرض بعضاً من أغرب الظواهر التي قد لا تصدق وجودها. 1.مدينة اتلانتيس المفقودة يعتقد بعض ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة