الكل رهيب يعني مه

طريقة تجفيف قشر الليمون

2015-9-1

أحد أنواع الحمضيات الذي يتميّز بلونه الأصفر أو الأخضر، ورائحته القوية الطيبة التي تنعش النفس، وتكثر زراعته في قارّة آسيا، وتتعدّد استخداماته ويدخل في تحضير الكثير من الأطعمة والسلطات وصناعة مستحضرات العناية بالبشرة ووصفات التخسيس، كما ويدخل في علاج اضطرابات المعدة المختلفة لما يحتويه من حامض الماليك، لا يقتصر الاستخدام على لبّ الليمون فحسب بل يمكن أيضاً استخدام قشر الليمون لغناه بالكثير من الفيتامينات والمعادن. لجأ الناس حديثاً إلى تجفيف قشوره بقصد الحصول على الفائدة الكاملة التي تحتوي عليها وسيتم في هذا المقال طرح الطريقة المتبعة في تجفيف قشور الليمون وفوائدها في مجالات الحياة المختلفة.

نجفّف قشر الليمون عن طريق أشعة الشمس أو باستخدام الفرن، وذلك بإضافة كميّة من الماء لإناء ونضعه على النار، ونضيف حبّات الليمون إلى الماء ونتركه حتّى يغلي جيداً ثمّ نصفّي قشور الليمون من الماء جيداً ونضعها على صينية ونعرّضها لأشعة الشمس والهواء لمدّة أسبوع، كما ويمكن الاستعاضة عن الهواء والشمس بالفرن وذلك من خلال تعريض قشر الليمون لدرجات حرارة الفرن المنخفضة لمدّة أربعة أيام.

هناك الكثير من الفوائد الصحيّة لقشر الليمون وبعد التعرف عليها لن تكون قادراً على رمي القشور والتخلّص منها وهي على هذا النحو:

تحسين صحّة العظام: يحتوي قشر الليمون على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ج، وهذه العناصر من شأنها المحافظة على صحّة العظام وقوتها، كما ويقي من الإصابة بهشاشة العظام والتهاب الروماتويدي.

يحتوي قشر الليمون على حمض الفلافونويد والمستخدم في علاج الأكسدة.

تخليص الجسم من السموم: فهناك الكثير من السموم الموجودة في الجسم والتي تؤثّر على أداء وظائفه، فيحتوي القشر على البيوفلافونويدس التي تساعد على التخلّص من السموم.

مقاومة السرطان: يحتوي قشر الليمون على salvestrol Q40 و الليمونين، لمكافحة الخلايا السرطانية.

لدى قشر الليمون القدرة في وقاية الجسم وتقليل معدّل الكولسترول الضار في الدم، وهذا بفضل احتوائه على حمض الفلافونيد والبوليفينول.

تقليل الإصابة بأمراض القلب: لما يحتويه قشر الليمون من البوتاسيوم فهو قادر على الحفاظ على ضغط الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.

الحفاظ على صحّة الفم: يحتوي قشر الليمون على فيتامين ج والضروري لصحّة الفم واللثة.

خسارة الوزن: تساعد مادة البكتين الموجودة في قشر الليمون على تعزيز قدرة الجسم على حرق الدهون.

مقاومة الأمراض الجلدية: كظهور التجاعيد وبقع الوجه الداكنة وحب الشباب نظراً لغناها بمضادات الأكسدة، والتي تخلّص البشرة من المواد السامة التي ينتج عنها ما سبق.

تنظيف الكبد والتهابات الأذن وتنشيط عمل الدورة الدموية كما ويقي من الإصابة بالسكتات الدماغية.

المزيد من الأخبار

حتما قد سمعت من قبل عن قصص كثيرة تخص الطعام،واحتوائه على عناصر سامة، بالرغم من أن العلم لم يستطع إثبات معظمها، ولكن هناك بعض الأطعمة التى قد تضر جسمك إذا كنت تأكلها بشكل منتظم؛ لذا عليك قراءة هذه الع...

على الرغم من استياء البعض بسبب عدم صنع آلة السفر عبر الزمن حتى الأن !. إلا أن التقدم العلمي الحالي كان من الصعب تصوره أيضا قبل 30 عام فقط. إن كنت ترغب الحصول على فكرة أين تتجه البشرية في السنوات القا...

سلسلة من الخرائط، صممت بواسطه التشيكي ياكوب ماريان، استخدمت بيانات من شعبة الأمم المتحدة للسكان، فضلا عن دراسة للأمم المتحدة عام 2015 لإعطاء تحليل وجيز.أخذت الخرائط أيضا بالنسبه إلى بيانات حساب الاتح...

كل يوم يزداد علماء البيئة والحيوان اهتماما بالحياة البرية والكائنات الحية والبحث والكشف عن كل ما قد يخفى علينا فبتنا نرى كل فترة الغريب والجديد من الحيوانات والحشرات والكائنات البحرية التي لم يكن لنا...

يعرف هرمون السيروتونين بهرمون السعادة وهو المسؤول الأول عن الحالة المزاجية للشخص كما أنه يساعد في تنظيم عملية النوم والشهية والإحساس بالألم، يتم تخزينه وإفرازه بمستوى ثابت فإذا اختل هذا المستوى بنقصا...

على الرغم من أن الكثيرين يعتبرون تجهيز حقائب السفر من المهام الأخيرة، إلا أن التعبئة تعد مزيج دقيق من الفن والعلم. ونتيجة القيود التي وضعتها شركات الطيران على حجم ووزن الأمتعة، فلا يوجد مفر بالنسبة ل...

لدى المنطقة العربية تاريخ عريق وطابع شرقي مميز يظهر في كل ركن تحتويه من بلاد النهرين إلى المغرب العربي فهناك بعض المدن القديمة التي كانت ولا زالت تحتفظ بروح العصور الغابرة من معالم وتراث ومن أبرز ما ...

يعاني الكثير منا من قلة الإنتاجية، والملل طوال اليوم، ويمتد الأمر في بعض الأحيان الى الانهيار الداخلي، وفقدان التوازن النفسي، وسوء العلاقات مع الآخرين، فكيف نتغلب على ذلك؟ أسهل الطرق هي محاولة تقليد ...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة