الكل رهيب يعني مه

طريقة تجفيف قشر الليمون

2015-9-1

أحد أنواع الحمضيات الذي يتميّز بلونه الأصفر أو الأخضر، ورائحته القوية الطيبة التي تنعش النفس، وتكثر زراعته في قارّة آسيا، وتتعدّد استخداماته ويدخل في تحضير الكثير من الأطعمة والسلطات وصناعة مستحضرات العناية بالبشرة ووصفات التخسيس، كما ويدخل في علاج اضطرابات المعدة المختلفة لما يحتويه من حامض الماليك، لا يقتصر الاستخدام على لبّ الليمون فحسب بل يمكن أيضاً استخدام قشر الليمون لغناه بالكثير من الفيتامينات والمعادن. لجأ الناس حديثاً إلى تجفيف قشوره بقصد الحصول على الفائدة الكاملة التي تحتوي عليها وسيتم في هذا المقال طرح الطريقة المتبعة في تجفيف قشور الليمون وفوائدها في مجالات الحياة المختلفة.

نجفّف قشر الليمون عن طريق أشعة الشمس أو باستخدام الفرن، وذلك بإضافة كميّة من الماء لإناء ونضعه على النار، ونضيف حبّات الليمون إلى الماء ونتركه حتّى يغلي جيداً ثمّ نصفّي قشور الليمون من الماء جيداً ونضعها على صينية ونعرّضها لأشعة الشمس والهواء لمدّة أسبوع، كما ويمكن الاستعاضة عن الهواء والشمس بالفرن وذلك من خلال تعريض قشر الليمون لدرجات حرارة الفرن المنخفضة لمدّة أربعة أيام.

هناك الكثير من الفوائد الصحيّة لقشر الليمون وبعد التعرف عليها لن تكون قادراً على رمي القشور والتخلّص منها وهي على هذا النحو:

تحسين صحّة العظام: يحتوي قشر الليمون على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ج، وهذه العناصر من شأنها المحافظة على صحّة العظام وقوتها، كما ويقي من الإصابة بهشاشة العظام والتهاب الروماتويدي.

يحتوي قشر الليمون على حمض الفلافونويد والمستخدم في علاج الأكسدة.

تخليص الجسم من السموم: فهناك الكثير من السموم الموجودة في الجسم والتي تؤثّر على أداء وظائفه، فيحتوي القشر على البيوفلافونويدس التي تساعد على التخلّص من السموم.

مقاومة السرطان: يحتوي قشر الليمون على salvestrol Q40 و الليمونين، لمكافحة الخلايا السرطانية.

لدى قشر الليمون القدرة في وقاية الجسم وتقليل معدّل الكولسترول الضار في الدم، وهذا بفضل احتوائه على حمض الفلافونيد والبوليفينول.

تقليل الإصابة بأمراض القلب: لما يحتويه قشر الليمون من البوتاسيوم فهو قادر على الحفاظ على ضغط الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.

الحفاظ على صحّة الفم: يحتوي قشر الليمون على فيتامين ج والضروري لصحّة الفم واللثة.

خسارة الوزن: تساعد مادة البكتين الموجودة في قشر الليمون على تعزيز قدرة الجسم على حرق الدهون.

مقاومة الأمراض الجلدية: كظهور التجاعيد وبقع الوجه الداكنة وحب الشباب نظراً لغناها بمضادات الأكسدة، والتي تخلّص البشرة من المواد السامة التي ينتج عنها ما سبق.

تنظيف الكبد والتهابات الأذن وتنشيط عمل الدورة الدموية كما ويقي من الإصابة بالسكتات الدماغية.

المزيد من الأخبار

هل تعلم أنك تحتاج إلى ما يقرب من 66 يوم لبناء عادة جديدة؟ وهذه ليست مهمة سهلة بالطبع، وليس من العجيب أن نجد 9 من كل 10 أشخاص يفشلون في تحقيقهم خططتهم السنوية، مع وجود الدافع والرغبة كخطوة أولى، فالاع...

العقل البشري أداة فعالة وخلاقة للغاية، فهو يتميز بقدرات وسمات مثيرة للإعجاب بحق. ولعل أكثر ما يميز العقل البشري هو مرونته العالية، ففي أحد الأيام تشعر بأن عقلك يعمل جيدا وفي اليوم الآخر يظل عقلك مشوش...

لا يوجد ما هو أكثر جمالا من الدخول إلي مكان قد تشكل طبيعيا في باطن الأرض أو داخل الجبال. فإذا كنت محبا للمغامرة والسفر فلا بد أن هذا العالم يستهويك. إليك في هذه القائمة أجمل 7 كهوف في منطقة الشرق الأ...

على الرغم من هيمنة الذكور على كلى الحقلين "العلمي والطبي" والعقبات التي تواجه النساء في التعلم، إلا أنهن أثبتن تفوقهن في العديد من المجالات العلمية، فهؤلاء النساء من الماضي والحاضر قد تمكنوا من كسر ح...

يعود الفضل فى التكنولوجيا فى جعل الحياة أسهل فى دبى، فالوصول لأشياء عديدة أصبح سهلا باستخدام برامج الهواتف الذكية، ليس عليك البحث عن أرقام هاتفية لتجد أشخاصا يقومون لك بما تريد. ستجعل هذه الخدمات الت...

يرى جميعنا المنتجات المقلدة تباع في الأسواق مع الباعة الجائلين، وعلى الرغم من معرفة الكثيرين بأنها مزيفة فإن التجارة العالمية في هذه المنتجات تتصاعد كل يوم. أصدرت منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية مؤخ...

إنه لأمر صعب أن تتخيل وجود الآنترنت بدون وجود جوجل. حيث يعد محرك البحث الأفضل والأقوى في العالم على الإطلاق. تأسست الشركة عام 1998م، وتطورت مع الزمن كي تظهر لنا بهذا الشكل، وتصبح واحدة من أفضل الشركا...

تفقد الخبرة والمعرفة أهميتها بسرعة بالنسبة للنجاح في مكان العمل، فقد أثبتت بعض الدراسات أن أهمية المهارات الاجتماعية وعلاقتها بالعمل قد زادت إلى 24%، في حين زادت نسبة الأعمال التي تتطلب الخبرة والدرا...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة