الكل رهيب يعني مه

طريقة تجفيف قشر الليمون

2015-9-1

أحد أنواع الحمضيات الذي يتميّز بلونه الأصفر أو الأخضر، ورائحته القوية الطيبة التي تنعش النفس، وتكثر زراعته في قارّة آسيا، وتتعدّد استخداماته ويدخل في تحضير الكثير من الأطعمة والسلطات وصناعة مستحضرات العناية بالبشرة ووصفات التخسيس، كما ويدخل في علاج اضطرابات المعدة المختلفة لما يحتويه من حامض الماليك، لا يقتصر الاستخدام على لبّ الليمون فحسب بل يمكن أيضاً استخدام قشر الليمون لغناه بالكثير من الفيتامينات والمعادن. لجأ الناس حديثاً إلى تجفيف قشوره بقصد الحصول على الفائدة الكاملة التي تحتوي عليها وسيتم في هذا المقال طرح الطريقة المتبعة في تجفيف قشور الليمون وفوائدها في مجالات الحياة المختلفة.

نجفّف قشر الليمون عن طريق أشعة الشمس أو باستخدام الفرن، وذلك بإضافة كميّة من الماء لإناء ونضعه على النار، ونضيف حبّات الليمون إلى الماء ونتركه حتّى يغلي جيداً ثمّ نصفّي قشور الليمون من الماء جيداً ونضعها على صينية ونعرّضها لأشعة الشمس والهواء لمدّة أسبوع، كما ويمكن الاستعاضة عن الهواء والشمس بالفرن وذلك من خلال تعريض قشر الليمون لدرجات حرارة الفرن المنخفضة لمدّة أربعة أيام.

هناك الكثير من الفوائد الصحيّة لقشر الليمون وبعد التعرف عليها لن تكون قادراً على رمي القشور والتخلّص منها وهي على هذا النحو:

تحسين صحّة العظام: يحتوي قشر الليمون على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ج، وهذه العناصر من شأنها المحافظة على صحّة العظام وقوتها، كما ويقي من الإصابة بهشاشة العظام والتهاب الروماتويدي.

يحتوي قشر الليمون على حمض الفلافونويد والمستخدم في علاج الأكسدة.

تخليص الجسم من السموم: فهناك الكثير من السموم الموجودة في الجسم والتي تؤثّر على أداء وظائفه، فيحتوي القشر على البيوفلافونويدس التي تساعد على التخلّص من السموم.

مقاومة السرطان: يحتوي قشر الليمون على salvestrol Q40 و الليمونين، لمكافحة الخلايا السرطانية.

لدى قشر الليمون القدرة في وقاية الجسم وتقليل معدّل الكولسترول الضار في الدم، وهذا بفضل احتوائه على حمض الفلافونيد والبوليفينول.

تقليل الإصابة بأمراض القلب: لما يحتويه قشر الليمون من البوتاسيوم فهو قادر على الحفاظ على ضغط الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.

الحفاظ على صحّة الفم: يحتوي قشر الليمون على فيتامين ج والضروري لصحّة الفم واللثة.

خسارة الوزن: تساعد مادة البكتين الموجودة في قشر الليمون على تعزيز قدرة الجسم على حرق الدهون.

مقاومة الأمراض الجلدية: كظهور التجاعيد وبقع الوجه الداكنة وحب الشباب نظراً لغناها بمضادات الأكسدة، والتي تخلّص البشرة من المواد السامة التي ينتج عنها ما سبق.

تنظيف الكبد والتهابات الأذن وتنشيط عمل الدورة الدموية كما ويقي من الإصابة بالسكتات الدماغية.

المزيد من الأخبار

يعد فقدان الأمل والدافع لحياة الفرد السبب الرئيسي للانتحار، ولكن يوجد أشياء غريبة تؤدي إليه أحياناً، وفيما يلي نعرض بعض الحقائق العجيبة عن الانتحار. 1. توجد طرق لا حصر لها استخدمها الأشخاص للانتحار ...

مع كل ما يشهده العالم من تطور تكنولوجي هائل، إلا أن هناك بعض الأخطاء الخطيرة في تصنيع بعض الأجهزة والمنتجات المستخدمة بكثرة في حياتنا اليومية، لذا نقدم لكم قائمة بأهم 10 عيوب خطيرة في أجهزتنا المستخد...

هل فكرت يوماً في أساس وجودك أو عن وظائف أعضاء جسدك؟ حسناً، سنسرد عليك بعض الحقائق الخاصة بعلم الأحياء والتي ستحصل منها على أجوبة لأسئلتك بطريقة شيقة. 1- تمتلك قامة أطول في الصباح قد لا يبدو ذلك صحي...

تعمل الشركات التقنية الكبرى على صناعة هواتف ذكية تقوم بالمهام الأساسية، بينما تحاول شركات أخرى إنتاج هواتف ذات إمكانيات غريبة جعلتها محلاًً للسخرية، دعنا نلقي نظرة عليها. 1.هاتف رونسبيل استوحي تصمي...

لا تقتصر وظيفة مضيفة الطيران على تقديم المشروبات مع ابتسامة الوجه فهناك العديد من المهام الذي تدربن عليها فهيا بنا نتعرف على المزيد من المعلومات حول تلك المهنة. 1- لا تقتصر مهمتهن على تقديم الوجبات ...

هل تشعر بأنك تضيع الكثير من الوقت على شبكة الانترنت؟ هل تمنيت يوما أن تستفيد من وقتك أكثر وتجعله أكثر إنتاجية؟ يقضي معظمنا العديد والعديد من الساعات يوميا على شبكة الإنترنت، وبينما ننتقل من موقع إلى ...

يرى بعضنا الفن بأنه شئ ساذج لا قيمة مادية له  ولكن على العكس تماماً أن بعض الأغاني جعلت أصحابها من أصحاب الملايين وحققت أعلى الإيرادات والأكثر مبيعاً عن أى وقت مضى. لذلك نقدم لكم أفضل عشرة أغاني...

من المعلوم أن التقبيل أحد أهم وسائل التعبير عن الحب. بينما لا يلتفت العديد إلى تاريخ أو أصل هذا الفعل، وعلى الرغم من أن الأمر قد يبدو غير مهم على الإطلاق، إلا أن بعض العلماء انكبوا على دراسة شؤونه، و...

شاهد المزيد من الأخبار

أخبار ذات صلة